Kunjungi meja dan cari tahu apa yang baru! Brunch Paskah Tostadas akan menghadirkan kehidupan baru di pagi spesial Anda! Tortilla jagung yang lezat ditaburi kacang hitam gurih, keju pepper jack pedas, dan lapisan halus alpukat yang dihancurkan. enak! Disajikan dengan telur matang sempurna lalu ditaburi acar jalapeños, acar bawang merah manis, dan sentuhan salsa zesty, Anda benar-benar mendapatkan tenaga ekstra yang Anda idamkan. Biarkan Brunch Paskah Tostadas menjadi pusat perhatian bagi semua tamu Anda. Ini akan menjadi hari yang menyenangkan!
bahan
Untuk tostada:
- 6 tortilla jagung kecil
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
- garam halal, secukupnya
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas dan tiriskan
- 3 sdm air
- 1 cangkir keju pepper jack, diparut
- 1 buah alpukat, dibelah dua dan diadu
- 1/2 jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- Besar telur 6
Untuk penyajian:
- acar jalapeños, sesuai selera, dibeli di toko atau buatan sendiri
- acar bawang merah, secukupnya, dibeli di toko atau buatan sendiri
- salsa jarred, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 18×26 inci dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam satu lapisan, tambahkan tortilla jagung di atas loyang yang sudah disiapkan dan gunakan 1 sendok makan minyak zaitun untuk mengolesi kedua sisinya dengan lembut.
Langkah 4 -Bumbui tortilla dengan garam.
Langkah 5 -Panggang tortilla jagung yang sudah dibumbui sampai berwarna keemasan dan renyah, sekitar 15 menit.
Langkah 6 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan kacang hitam dan gunakan garpu untuk menumbuknya hingga sebagian besar halus dengan sisa potongan.
Langkah 7 -Tambahkan air ke kacang tumbuk dan aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Pindahkan loyang ke rak kawat. Bagilah campuran kacang-air secara merata di antara tortilla jagung yang sudah dibumbui dan sebarkan di atasnya. Taburkan keju secara merata.
Langkah 9 -Panggang tostadas sampai keju meleleh, sekitar 5 menit.
Langkah 10 -Pindahkan loyang ke rak kawat.
Langkah 11 -Dalam mangkuk sedang kedua, keluarkan alpukat dari cangkangnya yang sudah dibelah dua dan hancurkan hingga halus.
Langkah 12 -Tambahkan air jeruk nipis, daun ketumbar, garam, dan lada hitam ke dalam alpukat yang sudah dihancurkan, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 13 -Dalam wajan antilengket berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan sisa minyak zaitun.
Langkah 14 -Pecahkan telur secara bertahap ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan masak hingga putihnya matang, sekitar 3 menit.
Langkah 15 -Bumbui telur matang dengan garam dan lada hitam.
Langkah 16 -Sebarkan alpukat yang sudah dihancurkan ke setiap tostadas dan taburi masing-masing dengan salah satu telur.
Langkah 17 -Taburi tostadas dengan acar jalapeños, acar bawang bombay, dan salsa.
Langkah 18 -Menyajikan.
