Tidak perlu kotak makanan putih untuk mengidam sayuran Cina ini! Yang Anda butuhkan hanyalah 10 menit dan wajan yang bagus untuk menyiapkan Easy Bok Choy ini! Sayuran yang lembut, berumput, dan hampir pedas ini dimasak hingga empuk, lalu dimasukkan ke dalam campuran saus yang tajam dan gurih, lengkap dengan aroma kedelai dan jahe untuk keseimbangan rasa yang luar biasa. Bahkan karnivora yang paling berkomitmen pun pasti menyukai Easy Bok Choy… terlalu mudah untuk tidak menikmatinya!
bahan
Untuk saus:
- 3 sendok teh tepung maizena atau tepung maizena
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh anggur masakan Cina
- 1 sendok teh minyak wijen, sangrai
- 1 / 4 cangkir air
- 1/4 sendok teh garam masak
- lada putih, secukupnya
Untuk bok choy:
- 1/4 cangkir jahe segar, cincang halus, bisa menggantikan 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 6 buah bok choy kecil, pangkalnya dipotong, daunnya dipisahkan, batangnya dibelah dua memanjang, bilas bersih
- 1 / 4 cangkir air
Arah
Langkah 1 -Masukkan tepung jagung, kecap asin, saus tiram, arak masak, dan minyak wijen ke dalam wadah, lalu aduk rata hingga larut.
Langkah 2 -Tambahkan 1/4 cangkir air dan aduk hingga tercampur. Sisihkan sausnya.
Langkah 3 -Bumbui saus dengan garam dan lada putih.
Langkah 4 -Dalam wajan besar antilengket dengan api sedang, tambahkan jahe dan minyak, lalu panaskan jahe.
Langkah 5 -Masak jahe sambil diaduk hingga berubah warna menjadi keemasan dan sedikit melunak, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan bok choy dan masukkan ke dalam campuran minyak jahe selama 15 detik.
Langkah 7 -Naikkan api menjadi sedang-tinggi.
Langkah 8 -Tambahkan sisa air ke dalam panci dan segera tutup dengan penutup.
Langkah 9 -Kukus bok choy hingga kurang matang, sekitar 45 detik.
Langkah 10 -Buka tutupnya dan tambahkan saus yang sudah dipesan ke dalam bok choy dan aduk hingga warnanya berubah dari keruh menjadi bersih dan mengental, sekitar 30 detik.
Langkah 11 -Sajikan segera.
