Kue Coklat Buttermilk Mudah

Tidak dapat disangkal, salah satu favorit kami sepanjang masa! Kue Coklat Buttermilk yang Mudah selalu membuat Anda terlihat seperti pembuat roti profesional! Dipenuhi dengan rasa coklat yang kaya dengan aksen aroma buttermilk, kue lembab dan lapisan gula kental yang nikmat ini dipadukan untuk menghasilkan hidangan penutup yang tiada duanya. Makanan penutup tidak selalu istimewa, tetapi Kue Coklat Buttermilk Mudah dengan mudah mengambil kuenya!

bahan

Untuk kue:

• 2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera, untuk membersihkan wajan
• 2 gelas gula pasir
• 1 / 2 cangkir bubuk coklat tanpa pemanis
• 2 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh baking powder
• 1 / 2 sendok teh garam
• Besar telur 2
• 1 cangkir minyak sayur
• 1 cangkir buttermilk utuh, kocok
• 1 gelas air, panas

Untuk lapisan gula buttermilk coklat:

• 1 batang mentega asin
• 2 / 3 cangkir bubuk coklat tanpa pemanis
• 3 cangkir gula manisan, diayak
• 1/3 cangkir buttermilk utuh, dikocok, ditambah lagi, sesuai selera
• 1 sendok teh vanili ekstrak

Arah

Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.

Langkah 2 - Olesi loyang berukuran 9×13 inci, lalu gunakan tepung tambahan, taburi sedikit. Opsional, lapisi dengan kertas roti.

Langkah 3 -Dalam mangkuk besar, tambahkan sisa 2 cangkir tepung, gula pasir, 1/2 cangkir bubuk kakao, soda kue, baking powder, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 4 -Tambahkan telur, minyak sayur, dan 1 cangkir buttermilk ke dalam campuran bahan kering dan aduk rata hingga tercampur.

Langkah 5 -Tambahkan air panas ke dalam adonan adonan dan aduk hingga rata.

Langkah 6 -Tambahkan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ketuk perlahan loyang pada permukaan yang rata untuk mengeluarkan gelembung udara.

Langkah 7 -Panggang hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 30-35 menit.

Langkah 8 - Pindahkan kue yang sudah dipanggang dari oven ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dibekukan.

Langkah 9 -Saat kue mendingin, dalam panci sedang dengan api sedang-kecil, lelehkan mentega.

Langkah 10 - Kecilkan api kompor ke rendah.

Langkah 11 -Tambahkan sisa coklat bubuk ke dalam mentega cair dan masak sambil diaduk hingga tercampur dan coklatnya sangat harum, kurang lebih 2 menit. Jangan biarkan adonan mendidih.

Langkah 12 -Pindahkan campuran mentega kakao dari kompor ke rak kawat.

Langkah 13 -Tambahkan gula manisan dan 1/3 cangkir sisa buttermilk ke dalam campuran coklat dan aduk hingga rata.

Langkah 14 -Tambahkan ekstrak vanila ke dalam campuran lapisan gula dan aduk hingga tercampur.

Langkah 15 -Jika lapisan gula terlalu kental, tambahkan buttermilk ekstra, 1 sendok makan sekaligus, dan aduk hingga tercampur setelah setiap penambahan. Lapisan gulanya harus kental tetapi mudah dioleskan.

Langkah 16 - Oleskan campuran icing secara merata di atas kue yang sudah dingin dan biarkan campuran icing mendingin dan mengeras.

Langkah 17 -Potong kue menjadi potongan-potongan ukuran porsi dan sajikan.