Yang ini sangat mudah. Sup Kubis Mudah ini tidak memerlukan apa pun selain menambahkan bahan-bahan dalam urutan yang benar dan membiarkannya mendidih. Upaya yang rendah bukan berarti rasanya rendah! Supnya kaya dan lezat dan sangat nikmat, diisi dengan kubis yang direbus dengan manis, sayuran segar dari kebun, dan tentu saja, beberapa kacang hangat untuk kepuasan lebih. Sup Kubis Mudah adalah sup sederhana namun nikmat yang akan membuat semua orang senang!
bahan
- 2 sendok makan mentega atau minyak zaitun
- 1 bawang bombay kuning ukuran sedang, potong dadu kecil
- 2 wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
- 2 iga seledri, potong dadu kecil
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok teh kemangi kering
- 1 sdt oregano kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 1/2 kubis hijau ukuran sedang, diparut
- 1 (15 ons) kaleng kacang putih
- 1 (28 ons) kaleng tomat panggang api yang dihancurkan
- 1 liter kaldu sayuran
- 1 1 / 4 sendok teh garam kosher
- 1 / 2 sendok teh gula
- Peterseli Italia, secukupnya, dicincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar atau Dutch oven, panaskan mentega dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri ke dalam panci, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga seledri empuk dan semua sayuran mengeluarkan sarinya, sekitar 8-10 menit.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih, bubuk bawang putih, basil, oregano, dan thyme ke dalam campuran seledri dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan kubis, kacang putih, tomat tumbuk, kaldu sayuran, garam, dan gula ke dalam campuran seledri dan biarkan mendidih hingga kubis empuk, 10-15 menit.
Langkah 5 -Hiasi sup dengan peterseli.
Langkah 6 -Sajikan segera.
