Lapar? Jangan terlalu mempersulitnya. Tumis Kacang Mete yang Mudah menyediakan semua yang Anda perlukan untuk menyiapkan makanan dengan benar, tanpa membuang banyak waktu. Setelah Anda mencicipi sayuran lembut dengan isian tahu yang menggugah selera, Anda akan tahu bahwa Anda telah membuat pilihan yang tepat dan sederhana. Saus manis dan pedasnya benar-benar membuat keajaiban terjadi pada Tumis Mete Mudah. Ambil wajan dan berangkat! Makan malam impian Anda sedang menunggu Anda!
bahan
Untuk saus mete:
- 1 cangkir kacang mete mentah utuh
- 1 sendok makan kecap rendah sodium
- 1 sendok makan cuka anggur beras
- 1 sendok makan sriracha
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan minyak kacang
Untuk tumisan:
- 1 sendok makan minyak kacang
- 5 siung bawang putih besar, dibelah dua
- 1 kenop jahe, panjang 1 inci, kupas dan iris tipis
- 1 bawang merah kecil, diiris menjadi irisan
- 2 paprika hijau, iris tipis
- 3/4 cangkir tahu goreng, opsional, bisa menggantikan tahu ekstra keras
- 2 sendok makan kecap rendah sodium
- 2 sendok makan cuka anggur beras
- 1 sendok makan sriracha
- 2 sendok makan gula merah, dikemas
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm air
- 1 sendok teh minyak wijen panggang
Untuk penyajian:
- nasi, secukupnya, matang dan hangat
- biji wijen, secukupnya
- daun bawang, sesuai selera, iris tipis
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang-kecil, tambahkan kacang mete dan roti panggang, aduk terus hingga berwarna keemasan dan sedikit gosong, sekitar 4 menit.
Langkah 2 -Tuang kacang mete ke dalam mangkuk sedang dan segera tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan cuka arak beras, dan 1 sendok makan sriracha. Diamkan, sekitar 10 menit.
Langkah 3 -Tiriskan kacang mete, sisakan bumbu marinasinya.
Langkah 4 -Taburkan tepung maizena di atas kacang mete dan aduk hingga merata.
Langkah 5 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak kacang.
Langkah 6 -Tambahkan kacang mete yang sudah dilapisi ke dalam minyak panas dan bakar, aduk terus sampai berwarna keemasan, sekitar 4 menit. Tuang ke dalam mangkuk.
Langkah 7 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan sisa minyak kacang.
Langkah 8 -Tambahkan bawang putih, jahe, bawang merah, paprika, dan tahu ke dalam minyak panas dan masak hingga sayuran lembut dan harum, sekitar 6 menit.
Langkah 9 -Tambahkan sisa bumbu marinasi, sisa kecap asin, sisa cuka arak beras, sisa sriracha, gula merah, lada hitam, dan 2 lembar daun bawang iris ke dalam adonan tahu, masak sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga matang. sudah mengental dan manis, sekitar 3-4 menit.
Langkah 10 -Tambahkan minyak wijen dan kacang mete yang sudah matang ke dalam adonan tahu, lalu angkat wajan dari api. Aduk untuk digabungkan.
Langkah 11 -Sajikan tumisan di atas nasi, hiasi dengan biji wijen dan sisa daun bawang.
