Apa yang tidak membunuh Anda membuat Anda lebih kuat kadang-kadang benar, tetapi tidak selalu terasa seperti ketika Anda sedang sibuk, lapar, dan lelah setelah hari yang panjang. Anda ingin sesuatu yang sederhana dan lezat, bukan? Enchilada Ayam yang Mudah mendengarkan Anda dan siap menghilangkan semua kekhawatiran saat makan malam. Yang Anda perlukan sebelum menikmati hidangan lezat ini hanyalah memasak bawang bombay yang empuk, cabai hijau pedas, suwiran ayam yang berair, kacang hitam kental, dan biji jagung yang berair dalam lautan saus enchilada yang tajam dalam satu wajan. Kemudian, masukkan ke dalam tortilla yang hangat dan lembut, masukkan ke dalam piring casserole yang berisi campuran keju Meksiko favorit Anda, dan panggang hingga enak dan keju. Voila! Mudah sekali. Tidak ada air mata di sini, hanya kepuasan dan relaksasi, berkat Easy Chicken Enchilada!
bahan
- 2 cangkir saus enchilada buatan sendiri atau 1 (15 ons) kaleng saus enchilada, dibagi
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang putih, potong dadu
- 1 (4 ons) kaleng cabai hijau potong dadu
- 4 cangkir ayam, dimasak dan disuwir
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam
- 1 cangkir biji jagung
- 10 tortilla (6-8 inci).
- 3 cangkir keju campuran Meksiko, diparut dan dibagi
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Di bagian bawah piring casserole berukuran 9x13 inci, oleskan 1/2 cangkir saus enchilada buatan sendiri atau 1/3 cangkir saus enchilada kalengan. Menyisihkan.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan minyak zaitun.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan masak hingga lunak, sekitar 4-5 menit.
Langkah 5 -Pindahkan wajan dengan hati-hati dari api.
Langkah 6 -Aduk cabai hijau, ayam, kacang hitam, jagung, dan 1 cangkir saus enchilada ke dalam bawang bombay yang sudah matang.
Langkah 7 -Hangatkan tortilla dengan menggorengnya dalam wajan berisi minyak, menghangatkannya di oven, atau menghangatkannya di microwave, apa pun yang Anda suka.
Langkah 8 -Isi setiap tortilla hangat dengan 2 sendok makan campuran ayam dan 2 sendok makan campuran keju.
Langkah 9 -Gulung tortilla yang sudah diisi dan susun di dalam piring casserole yang sudah disiapkan. Pastikan enchilada pas dan berdekatan di dalam piring.
Langkah 10 -Taburi enchilada dengan sisa saus dan taburi dengan sisa keju.
Langkah 11 -Panggang sampai matang dan keju meleleh, selama sekitar 20 menit.
Langkah 12 -Menyajikan.