Kami menyukai hidangan yang sangat serbaguna, dan sangat menyenangkan menemukan cara baru untuk menghidupkannya! Dengan Easy Crusted Salmon, Anda akan segera tertarik dengan hidangan lezat dan elegan ini. Saat fillet salmon dilapisi dengan remah roti pecan, dimasak dengan sempurna, dan ditaburi dengan glasir lemon-jahe yang gurih manis, Anda memiliki cara baru dan berbeda untuk menyukai favorit sehari-hari. Ada acara khusus yang membutuhkan Salmon Kerak Mudah yang menarik ini!
bahan
Untuk salmon berkulit:
- 1/2 cangkir bagian pecan
- 1/2 cangkir remah roti panko
- 1/4 cangkir daun peterseli segar
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 4 fillet salmon
- 2 sendok makan mentega tawar
Untuk glasir:
- 1 / 4 cangkir madu
- 2 sendok makan kecap rendah sodium
- 1 sendok makan gula merah, dikemas
- 1 sendok makan jahe, parut
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 lemon, peras airnya
- 2 sendok teh tepung maizena
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Dalam food processor, tambahkan pecan, remah roti panko, dan peterseli, lalu proses hingga menyerupai remah kasar. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Masukkan masing-masing fillet salmon ke dalam adonan pecan, tekan-tekan agar menempel.
Langkah 4 -Dalam wajan besar yang aman untuk oven dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 5 -Tambahkan fillet salmon ke dalam mentega cair dan bakar, balik sekali, hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-2 menit per sisi.
Langkah 6 -Masukkan wajan ke dalam oven dan panggang hingga fillet mencapai suhu internal 145 derajat dan mudah terkelupas dengan garpu, sekitar 10-12 menit.
Langkah 7 -Dalam panci kecil dengan api sedang, tambahkan madu, kecap asin, gula merah, jahe, bawang putih, jus lemon, dan tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur. Didihkan.
Langkah 8 -Kecilkan api dan masak glasir hingga agak mengental, sekitar 3-4 menit.
Langkah 9 -Sajikan salmon segera, taburi dengan glasir lemon-jahe.
