Ternyata, Anda tidak perlu menjadi pembuat roti profesional untuk membuat salah satu kue tart cantik di balik jendela kue; yang Anda butuhkan hanyalah sedikit waktu dan kesabaran. Easy Fruit Tart cukup sederhana sehingga pembuat roti dari semua tingkat keahlian dapat membuatnya tanpa bersusah payah dan cukup lezat sehingga Anda ingin terus membuatnya lagi dan lagi. Keraknya bermentega dan rapuh, isinya lembut, lezat, dan manis, dan bagian atasnya adalah sebuah karya seni; buah beri yang indah dan jeruk mandarin berkilau seperti permata dan memikat dengan kesegaran dan kesegarannya. Easy Fruit Tart adalah makanan klasik musim panas yang rasanya lebih enak dari yang terlihat!
bahan
untuk pinggiran:
- 1 1 / 3 memadukan tepung serbaguna
- 1 / 4 cangkir gula pasir
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 10 sendok makan mentega, leleh
- 1/2 sendok teh ekstrak almond, opsional
Untuk mengisi:
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 1 (8 ons) wadah keju mascarpone
- 4 ons krim keju, dilunakkan
- 1/2 cangkir gula halus
- jus lemon 1
- 1/2 sendok teh ekstrak almond, opsional
Untuk toppingnya:
- 1 cangkir stroberi, dibelah dua
- 1 cangkir blackberry
- 1 cangkir raspberry
- 2 buah jeruk mandarin, kupas, pisahkan ruasnya
- 1/3 cangkir blueberry
- 1/4 cangkir aprikot yang diawetkan
- 2 sendok teh air
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, dan garam.
Langkah 3 -Tambahkan mentega cair dan 1/2 sendok teh ekstrak almond, lalu aduk hingga adonan terbentuk.
Langkah 4 -Tekan adonan ke dalam loyang berukuran 10 inci dengan bagian bawah yang dapat dilepas, tekan adonan hingga ke atas hingga adonan kalis.
Langkah 5 -Tusuk-tusuk seluruh adonan dengan garpu.
Langkah 6 -Panggang sampai kulitnya berwarna keemasan, sekitar 20-25 menit.
Langkah 7 -Biarkan keraknya dingin sepenuhnya.
Langkah 8 -Dalam mangkuk sedang, gunakan mixer tangan untuk mengocok krim kental hingga terbentuk puncak yang kaku.
Langkah 9 -Dalam mangkuk besar terpisah, kocok mascarpone dan krim keju hingga halus.
Langkah 10 -Tambahkan gula halus, jus lemon, dan sisa ekstrak almond ke dalam campuran krim keju dan kocok hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 11 -Lipat krim kocok.
Langkah 12 -Sebarkan isian di atas kerak yang dingin.
Langkah 13 -Susun bagian stroberi, blackberry, raspberry, jeruk, dan blueberry sesuai keinginan Anda.
Langkah 14 -Dalam mangkuk kecil tahan microwave, panaskan pengawet dengan air hingga hangat, sekitar 30 detik.
Langkah 15 -Olesi kue tart dengan bahan pengawet yang sudah dihangatkan.
Langkah 16 -Dinginkan hingga dingin, sekitar 2 jam.
Langkah 17 -Menyajikan.