Entah daun merah anggur berjatuhan dari pohon, atau selera Anda hanya mendambakan musim yang dicintai itu, Karamel Buatan Sendiri yang Mudah adalah cara sempurna untuk menyambutnya! Karamel yang manis, kental, dan lembut ini merupakan permata emas dan membawa banyak kemungkinan. Anda dapat mencelupkan apel yang baru dipetik ke dalamnya, memercikkannya ke atas buah segar yang hangat dan beruap, menuangkannya ke atas es krim krim buatan sendiri… semua cara yang luar biasa untuk menikmati suasana musim gugur yang nyaman. Karamel Buatan Sendiri yang Mudah ini benar-benar cara terbaik untuk merasakan cita rasa musim gugur!
bahan
- 1 gelas gula pasir
- 1 / 4 cangkir air
- 6 sendok makan mentega tawar, potong-potong
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 1 sendok teh vanili
- garam secukupnya
Arah
Langkah 1 -Tambahkan gula dan air ke dalam panci berukuran 3 liter dengan bagian bawah yang tebal dan aduk hingga berada dalam lapisan yang rata dan rata.
Langkah 2 -Panaskan panci dengan api sedang dan masak hingga gula larut, bening, dan mulai menggelembung, sekitar 3-4 menit.
Langkah 3 -Biarkan campuran karamel menggelembung, putar panci sesekali dan sapukan ke sisi panci seperlunya untuk mencegah kristalisasi, hingga mengental dan berubah warna seperti madu, sekitar 8-12 menit. Jangan diaduk dan pastikan tidak gosong. Tidak apa-apa jika gumpalan gula terbentuk.
Langkah 4 -Tambahkan mentega dengan hati-hati ke dalam campuran karamel dan aduk hingga benar-benar meleleh. Berhati-hatilah karena akan menggelembung dengan cepat.
Langkah 5 -Pindahkan panci dari atas api, lalu tuangkan perlahan krim kental ke dalam campuran karamel, aduk terus hingga semua krim tercampur.
Langkah 6 -Kocok vanila dan garam ke dalam campuran karamel.
Langkah 7 -Biarkan karamel mendingin di dalam panci selama 10 menit.
Langkah 8 -Tuang karamel ke dalam stoples kaca berpenutup hingga benar-benar dingin. Ini akan mengental saat dingin.
Langkah 9 -Menyajikan.
