Anda tidak perlu pergi ke mal atau kios konsesi untuk mendapatkan Pretzel Lembut Buatan Sendiri yang Mudah ini! Buatlah resep pretzel yang sempurna ini, lengkap dengan adonan yang meleleh di mulut dan garam laut kasar yang renyah yang akan membuat Anda berkata “Nyam!” dengan setiap gigitan gurih. Setelah Anda mencoba Pretzel Lembut Buatan Sendiri yang Mudah ini, Anda pasti ingin membuat suguhan ini lagi dan lagi!

image 247 183 - Anda tidak perlu pergi ke mal atau gerai makanan ringan untuk mendapatkan Pretzel Lembut Buatan Sendiri yang Mudah ini! Buat resep ini untuk pretzel yang sempurna, lengkap dengan adonan yang mudah meleleh di mulut dan garam laut yang renyah dan kasar yang akan membuat Anda berkata "Yum!" dengan setiap gigitan gurih. Setelah Anda mencoba Pretzel Lembut Buatan Sendiri yang Mudah ini, Anda akan ingin membuat suguhan ini lagi dan lagi!

bahan

  • 1 bungkus ragi aktif kering atau instan
  • 1 1/2 gelas air hangat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah atau gula pasir
  • 1 sendok makan mentega tawar, lelehkan dan agak dingin
  • 3 3/4-4 cangkir tepung serbaguna, disendok dan diratakan, ditambah lagi untuk permukaan kerja
  • 1/2 cangkir soda kue, opsional
  • 9 gelas air, opsional
  • garam laut kasar, opsional, untuk taburan

Arah

Langkah 1 -Kocok ragi ke dalam air hangat.

Langkah 2 -Diamkan campuran selama 1 menit.

Langkah 3 -Kocok garam, gula merah, dan mentega cair.

Langkah 4 -Tambahkan 3 cangkir tepung secara perlahan, 1 cangkir sekaligus.

Langkah 5 -Campur adonan dengan sendok kayu atau pengait adonan yang dipasang pada stand mixer hingga adonan kental.

Baca Juga:  Pizza Taco Hidangan Dalam

Langkah 6 -Tambahkan 3/4 cangkir tepung hingga adonan tidak lengket lagi. Jika masih lengket, tambahkan 1/4 – 1/2 gelas lagi sesuai kebutuhan. Tusuk-tusuk adonan dengan jari – jika memantul kembali berarti siap untuk diuleni.

Langkah 7 -Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.

Langkah 8 -Uleni adonan selama 3 menit dan bentuk menjadi bola.

Langkah 9 -Tutupi bola secara tipis dengan handuk dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 10 -Panaskan oven ke 400 derajat F.

Langkah 11 -Lapisi 2 loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon. Jika menggunakan kertas roti, semprotkan sedikit dengan semprotan antilengket atau olesi dengan mentega. Menyisihkan.

Langkah 12 -Dengan pisau tajam atau pemotong pizza, potong adonan menjadi 1/3 bagian cangkir.

Langkah 13 -Gulung adonan menjadi tali berukuran 20-22 inci.

Langkah 14 -Ambil ujung-ujungnya dan satukan sehingga adonan membentuk lingkaran. Putar ujungnya, lalu dekatkan ke arah Anda, tekan hingga menjadi bentuk pretzel.

Langkah 15 -Didihkan soda kue dan 9 gelas air dalam panci besar.

Langkah 16 -Masukkan 1-2 pretzel sekaligus ke dalam air mendidih selama 20-30 detik. Lebih dari itu, pretzel Anda akan memiliki rasa metalik. Dengan menggunakan spatula berlubang, angkat pretzel dari air dan biarkan sisa airnya menetes.

Langkah 17 -Tempatkan pretzel di atas loyang yang sudah disiapkan.

Langkah 18 -Taburi masing-masing dengan garam laut kasar.

Langkah 19 -Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 12-15 menit.

Langkah 20 -Keluarkan pretzel dari oven dan sajikan hangat.

Baca Juga:  Salad Tuna Herbal