Saat makan malam, Mie Kacang Mudah tidak hanya enak, tapi juga fenomenal! Saus kacang yang lembut, pedas, dan pedas dengan aroma bumbu Thailand yang melapisi mie empuk akan menjadi santapan lezat tersendiri. Menambahkan tamari untuk meningkatkan rasa umami pada saus kacang dan topping mie dengan sayuran renyah dan tahu isi? Itu membuat makanan enak menjadi luar biasa. Mie Kacang Mudah tidak akan membuat Anda stres saat membuatnya. Sebaliknya, ia akan menyambut Anda di meja dengan senyuman… sama seperti senyuman yang akan Anda dapatkan saat memakannya!
bahan
Untuk mie:
- 8 ons udon atau bihun
- 1 1/4 cangkir saus kacang, dibeli di toko atau buatan sendiri
- 1 sendok makan tamari
- 1/2 mentimun Inggris, opsional, dipotong-potong
- 1 wortel ukuran sedang, potong dadu
- 7 ons tahu ekstra keras, potong tipis-tipis
Opsional, untuk penyajian:
- Daun kemangi Thailand, sebagai perasa, bisa menggantikan daun mint segar atau daun ketumbar
- kacang tanah, secukupnya, dihaluskan
- biji wijen hitam, secukupnya
- sriracha, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar berisi air asin dan mendidih, masak mie hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 2 -Tiriskan dan bilas mie dengan air dingin.
Langkah 3 -Tambahkan mie, saus kacang, dan tamari ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Bagi mie ke dalam empat mangkuk saji.
Langkah 5 -Taburi mie di setiap mangkuk secara merata dengan mentimun, wortel, dan tahu.
Langkah 6 -Sajikan di atasnya dengan daun kemangi Thailand, kacang tanah, biji wijen, dan sriracha.
