Serius, tidak ada yang lebih mudah dari Ayam Panggang Mudah. Letakkan ayam di atas hamparan sayuran yang ingin menyerap semua tetesan lezat, masukkan beberapa bumbu ke dalamnya, dan panggang. Bam! Keluarlah ayam berwarna keemasan, gurih, dan juicy yang nikmat, dengan lauknya sendiri yang sudah dimasak tepat di sampingnya. Sungguh, yang diminta oleh Ayam Panggang Mudah hanyalah kesabaran untuk menyiapkannya. Percayalah pada kami, ini pantas untuk ditunggu!
bahan
- 3 wortel besar, potong-potong
- 2 pon kentang emas Yukon, potong-potong
- 1 bawang kuning besar, cincang
- 3 sendok makan minyak zaitun, ditambah lagi untuk menyikat
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 (4-5 pon) ayam utuh, pada suhu kamar
- 3 siung bawang putih, geprek
- 2 tangkai rosemary segar
- 1 irisan kecil lemon segar
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 475 derajat F.
Langkah 2 -Tempatkan wortel, kentang, dan bawang bombay dalam mangkuk besar.
Langkah 3 -Taburi campuran sayuran dengan 3 sendok makan minyak zaitun, bumbui secukupnya dengan garam dan merica, lalu aduk hingga semua sayuran terlapisi.
Langkah 4 -Tempatkan campuran sayuran dalam wajan besi besar atau wajan berukuran 9×13 inci.
Langkah 5 -Keringkan ayam dengan baik menggunakan handuk kertas.
Langkah 6 -Bumbui ayam bagian dalam dan luar dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Masukkan bawang putih, rosemary, dan irisan lemon ke dalam rongga ayam.
Langkah 8 -Ikat ayam dengan benang dapur.
Langkah 9 -Letakkan ayam di atas hamparan sayuran.
Langkah 10 -Panggang selama 25 menit.
Langkah 11 -Kurangi suhu oven hingga 400 derajat F.
Langkah 12 -Olesi bagian luar ayam dengan tambahan minyak zaitun.
Langkah 13 -Masak ayam hingga bagian dalam mencapai 160 derajat F, masukkan termometer di tempat pertemuan paha dengan dada, sekitar 45-50 menit.
Langkah 14 -Diamkan ayam pada suhu kamar hingga suhu internal mencapai 165 derajat F dan sarinya menyebar kembali, sekitar 15 menit.
Langkah 15 -Menyajikan.
