Rahasia Easy Steak Tacos bukan pada dagingnya (sangat empuk) tetapi pada bumbunya. Bumbunya cerah dengan rasa jeruk, manis dengan bawang putih dan kecap, tajam, herba, dan melompat dengan bumbu. Anda mungkin tergoda untuk hanya memakan steak apa adanya dengan bumbu marinasi seperti itu, tetapi Easy Steak Taco bahkan lebih lezat dan memuaskan dengan amplop tortilla hangatnya. Taco ini membutuhkan sedikit persiapan tetapi perbedaannya terlihat sejak gigitan pertama!

bahan
Untuk bumbunya:
- 2 jeruk nipis, peras airnya
- 1 jeruk, dijus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap
- 1/4 cangkir daun ketumbar, dikemas
- 1 sendok teh jintan
Untuk taco:
- 1 1/2 pon steak sayap
- 8 tortilla jagung atau tortilla tepung, kecil dan hangat
Arah
Langkah 1 -Campurkan air jeruk nipis, air jeruk, minyak zaitun, bawang putih, kecap asin, daun ketumbar, dan jinten ke dalam blender, aduk hingga campuran menjadi bumbu halus.
Langkah 2 -Tuangkan marinade di atas steak sayap dalam kantong yang bisa ditutup kembali atau mangkuk sedang.
Langkah 3 -Biarkan steak terendam dalam bumbu setidaknya selama 1 jam atau hingga semalaman.
Langkah 4 -Panaskan panggangan atau wajan pemanggang dengan api sedang-tinggi.
Langkah 5 -Masak setiap sisi steak hingga kematangan yang diinginkan, baca 130 derajat F untuk medium-rare dan 140 derajat untuk medium, sekitar 3-5 menit per sisi.
Langkah 6 -Biarkan steak beristirahat dari api selama 5-7 menit sebelum diiris.
Langkah 7 -Potong steak menjadi potongan-potongan kecil. Potong melawan arah serat untuk memastikan steak selembut mungkin.
Langkah 8 -Sajikan steak dalam tortilla hangat.