Ternyata, salah satu cara terbaik untuk menikmati rasa manis, gurih, dan tajam dari saus teriyaki adalah dengan mengoleskan bakso segar buatan sendiri! Bakso Teriyaki Mudah melapisi bakso yang lembut dan lezat dengan saus barbeque Jepang yang berasap sehingga setiap gigitannya penuh dengan rasa. Pastikan Anda menyajikannya dengan nasi atau kentang tumbuk sehingga Anda dapat menikmati setiap tetes sausnya. Bakso Teriyaki yang Mudah dibuat dengan mudah dan dapat dibuat dalam waktu kurang dari setengah jam, jadi ini dapat (dan seharusnya) menjadi menu utama di menu malam kerja Anda!
bahan
Untuk bakso:
- 1 pon daging sapi giling
- 1 telur
- 1/2 cangkir remah roti panko
- 1 sendok teh jahe, parut segar
- 1 sendok teh bawang putih, cincang
- 1 / 4 sendok teh garam
Untuk saus:
- 1/2 cangkir kecap
- 1/4 gelas ditambah 1 sendok makan air, dibagi
- 2 sendok makan sherry kering
- 1 sendok makan gula merah
- 2 sendok teh bawang putih, cincang
- 1 sendok teh jahe, cincang
- 1/2 sendok makan tepung maizena
Untuk hiasan:
- 1/4 cangkir daun bawang, diiris tipis
- 1 sendok makan biji wijen
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang besar dengan kertas timah.
Langkah 3 -Campur daging giling, telur, tepung roti panko, 1 sdt jahe, 1 sdt bawang putih, dan garam, gunakan tangan hingga semuanya tercampur, sambil hati-hati jangan sampai tercampur secara berlebihan.
Langkah 4 -Gulung campuran daging menjadi bola-bola seukuran sendok makan.
Langkah 5 -Tempatkan bola-bola di atas loyang yang sudah dialasi alas.
Langkah 6 -Panggang sampai kecoklatan dan matang hingga suhu internal setidaknya 135 derajat F, sekitar 13-18 menit.
Langkah 7 -Campurkan kecap asin, 1/4 gelas air, sherry kering, gula merah, sisa bawang putih, dan sisa jahe dalam panci dengan api sedang.
Langkah 8 -Panaskan hingga gula larut, sekitar 2-3 menit.
Langkah 9 -Campur sisa air dengan tepung maizena untuk membuat bubur.
Langkah 10 -Tambahkan bubur ke dalam campuran saus dan masak dengan api kecil hingga mengental.
Langkah 11 -Tambahkan bakso yang sudah matang ke dalam saus dan aduk hingga rata.
Langkah 12 -Taburi dengan daun bawang dan biji wijen.
Langkah 13 -Menyajikan.