Sup Mie Ayam Ellen adalah sup klasik yang disajikan saat Anda sedang sedih, sedih, atau sekadar merasa perlu sedikit kenyamanan. Ellen tahu bahwa terkadang, Anda hanya menginginkan hal-hal mendasar yang terbaik; sayuran empuk, ayam gurih, kuah kaldu aromatik, dan mie telur mentega lebih spesifiknya. Semuanya sudah ada di sini dan siap dalam waktu setengah jam atau kurang! Minumlah beberapa teguk Sup Mie Ayam Ellen dan biarkan hidangan ini menenangkan Anda saat Anda sangat membutuhkannya!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang putih kecil, potong dadu
- 2 wortel sedang, kupas dan potong dadu
- 2 batang seledri, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang atau ditekan
- 8 cangkir kaldu ayam
- 3-4 batang rosemary segar
- mie telur lebar 6 ons
- 2 cangkir ayam, dimasak dan disuwir
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- peterseli segar, opsional, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk sesekali hingga lunak dan mulai berubah warna menjadi keemasan, sekitar 4 menit.
Langkah 3 -Tambahkan wortel dan seledri, masak hingga wortel sedikit, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1-2 menit.
Langkah 5 -Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Tambahkan rosemary dan aduk perlahan hingga tercampur.
Langkah 7 -Masak sup sampai mendidih.
Langkah 8 -Kurangi panas menjadi sedang dan biarkan mendidih, sekitar 5 menit. Jika Anda ingin lebih banyak rasa rosemary yang meresap, masak lagi selama 5-10 menit.
Langkah 9 -Angkat dan buang rosemary.
Langkah 10 -Tambahkan mie telur dan ayam, masak hingga mie telur al dente, sekitar 8-10 menit.
Langkah 11 -Bumbui sup dengan garam dan merica.
Langkah 12 -Sajikan dengan hiasan peterseli.
