Ohhhh betapa dalamnya rasa di Extra Dark Guinness ini® Brownies! Anda tidak akan percaya rasa coklat yang kaya meresap ke dalam suguhan fudgy yang luar biasa ini! Dilengkapi dengan bubuk espresso, malty stout, dan floral vanilla, kelezatan coklat di sini tidak dapat disangkal! Baik Anda membuat Brownies Guinness Ekstra Gelap untuk Hari St. Patrick atau hanya untuk bersenang-senang, Anda pasti tidak akan salah dengan hidangan penutup ini di atas meja.
bahan
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 3 / 4 cangkir bubuk coklat tanpa pemanis
- 1 sendok makan bubuk espresso instan
- 1 sendok teh garam halal
- 1 (11.2 ons) botol bir Guinness, atau bir gemuk lainnya
- 1 1/2 batang mentega tawar, potong-potong
- 4 ons coklat pahit, cincang
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- Besar telur 5
- 1 sendok makan ekstrak vanili murni
- 2 sendok teh garam laut serpihan, untuk topping
- 1 sendok makan gula manisan, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 9×9 inci dengan semprotan memasak dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti, sisakan jarak 2 inci di kedua sisinya.
Langkah 3 -Lapisi kertas roti dengan semprotan memasak.
Langkah 4 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung, bubuk kakao, bubuk espresso, dan garam halal, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Dalam panci berukuran sedang, tambahkan bir secara perlahan sambil mencoba membuat busa sesedikit mungkin. Memegang panci secara miring dan menuangkan bir secara perlahan ke samping akan membantu.
Langkah 6 -Letakkan panci di atas api besar dan didihkan bir.
Langkah 7 -Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak bir hingga mengental dan berkurang menjadi sekitar 1/3 cangkir, sekitar 12-13 menit. Anda dapat dengan hati-hati memindahkan bir ke gelas ukur untuk melihat apakah sudah cukup berkurang.
Langkah 8 -Tambahkan mentega ke dalam bir yang sudah dikurangi dan aduk terus hingga meleleh, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Tambahkan coklat ke dalam campuran bir-mentega dan aduk terus hingga meleleh dan halus, sekitar 2 menit.
Langkah 10 -Pindahkan panci dari api dan masukkan gula pasir hingga tercampur.
Langkah 11 -Tambahkan telur, 1 demi satu, dan kocok rata setelah setiap penambahan.
Langkah 12 -Tambahkan vanila ke dalam campuran bir dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 13 -Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran bir dan aduk perlahan hingga tercampur. Pastikan untuk tidak mengaduk secara berlebihan atau membiarkan tepung keluar dari wajan.
Langkah 14 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 15 -Panggang sampai brownies menempel di bagian atas, bagian sampingnya agak terlepas, dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar hanya dengan sedikit remah basah, sekitar 30-35 menit.
Langkah 16 -Taburi brownies dengan garam laut yang terkelupas.
Langkah 17 -Biarkan brownies mendingin selama 30 menit.
Langkah 18 -Gunakan kertas roti yang digantung untuk memindahkan brownies dari loyang ke talenan dan biarkan hingga benar-benar dingin, sekitar 30 menit.
Langkah 19 -Gunakan saringan halus untuk menaburkan gula manisan di atas brownies.
Langkah 20 -Potong dan sajikan.
