Bukankah lucu bagaimana musim mengambil alih seluruh kepribadian kita? Bahkan sebelum angin musim gugur pertama bertiup, kami sudah mendekorasi dengan warna-warna alami yang hangat dan menyeruput segala sesuatu yang beraroma labu. Jujur saja, ini adalah kebahagiaan yang nyata. Nah, karena kita sedang mood, sebaiknya kita biarkan temanya berlanjut hingga makan malam bersama Fall Gnocchi! Hidangan labu gurih ini menghadirkan rasa krim dan keju yang hangat dan nyaman, seperti suasana yang Anda dambakan, namun juga sedikit lebih tinggi untuk memastikan semua orang terkesan. Tidak ada kata terlalu dini untuk merayakan musim ini, terutama ketika Anda tahu bahwa Fall Gnocchi mungkin terjadi!
bahan
- 2 (16 ons) paket gnocchi kentang
- 1 3/5 pon labu Queensland Blue atau Jepang, potong menjadi irisan setebal 1/2 inci
- 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- Kuning telur 2
- 2 1/2 cangkir krim
- 1/2 sendok teh pala, parut halus
- 3/4 cangkir mozzarella, parut kasar, bagi
- 16 lembar daun sage, dibagi
- 3 1/2 ons keju biru, hancurkan, bagi
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang bulat berukuran 4 liter.
Langkah 3 -Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak gnocchi, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 4 -Tiriskan gnocchi, lalu bilas dengan air dingin.
Langkah 5 -Dalam mangkuk, tambahkan labu dan 1 sendok makan minyak, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Tambahkan gnocchi matang, kuning telur, krim, pala, 1/2 cangkir mozzarella, 1/2 sage, dan 1/2 keju biru ke dalam labu dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Sendokkan campuran gnocchi ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan sisa mozzarella.
Langkah 8 -Panggang adonan gnocchi hingga labu empuk, sekitar 45-50 menit.
Langkah 9 -Saat campuran gnocchi dipanggang, dalam wajan dengan api sedang, tambahkan sisa minyak.
Langkah 10 -Tambahkan sisa sage ke dalam minyak dan masak hingga garing dan cerah, sekitar 1 menit.
Langkah 11 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan sage yang sudah dimasak ke piring berlapis kertas tisu. Cadangan minyak di wajan.
Langkah 12 -Taburkan sage goreng dan sisa keju biru di atas gnocchi panggang.
Langkah 13 -Sajikan panggang gnocchi yang ditaburi minyak sage yang sudah dipesan.