Siapa bilang salad kentang hanya untuk acara musim panas?! Salad Kentang Musim Gugur ini hadir dengan warna musim gugurnya yang hangat dan bersahaja, untuk membuktikan bahwa ini adalah hidangan untuk semua musim! Karena diiringi cuaca yang lebih sejuk, masuk akal mengapa campuran sayuran rasa jeruk dan dill ini disajikan hangat. Ini menghadirkan cita rasa keanggunan nyaman yang seolah melayang selama musim gugur, Anda tahu maksud kami? Nah, Anda akan mengetahuinya. Sempurna untuk segala hal yang berhubungan dengan daun yang melayang ke tanah, Fall Potato Salad adalah teman makan apa pun yang lezat dan menenangkan!

bahan
- 5-8 kentang bayi medley batu permata, potong berukuran 1 inci
- 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 3 wortel kecil, diiris menjadi bulatan setebal 1/4 inci
- 1 (14.5 ons) kaleng hati artichoke, potong menjadi dua
- 1 lemon, peras airnya
- 1 sendok makan mustard gandum utuh
- 1/4 cangkir adas segar

Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan kentang dan 1 sendok makan minyak zaitun dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 3 -Di atas loyang, sebarkan kentang yang sudah dilapisi dalam satu lapisan, lalu taburi dengan garam dan merica.
Langkah 4 -Panggang kentang sampai empuk, sekitar 20-30 menit.
Langkah 5 -Saat kentang dipanggang, dalam wajan kecil dengan api sedang-besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun.
Langkah 6 -Tambahkan wortel ke dalam minyak dan tumis sekitar 5 menit.
Langkah 7 -Tambahkan hati artichoke dan tumis hingga hangat, sekitar 2 menit.
Langkah 8 -Dalam mangkuk kecil, kocok sisa minyak zaitun, jus lemon, dan mustard hingga tercampur.
Langkah 9 -Dalam mangkuk besar, tambahkan kentang panggang, campuran wortel, adas manis, dan saus ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 10 -Menyajikan.