Dikenal di seluruh negeri sebagai salah satu hidangan buatan sendiri terbaik, Pie Pot Biskuit Terkenal adalah makan malam yang membuat bintang! Dengan biskuit mentega bersisik di atasnya (diolesi dengan mentega ekstra, tentu saja), Pie Pot Biskuit Terkenal diisi dengan banyak sayuran taman yang empuk untuk kecerahan dan kesegaran; sangat kontras dengan saus yang gurih dan lembut serta potongan ayam yang juicy. Makan malam tidak harus membosankan; ini bisa menjadi acara karpet merah dengan banyak pesona pedesaan! Dapatkan informasinya dan lihatlah!
bahan
- 7 sendok makan mentega tawar, dibagi, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles masakan
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 wortel sedang, kupas dan potong menjadi irisan setebal 1/4 inci
- 3 batang seledri, iris-iris
- 1 (8 ons) paket kacang hijau segar, dipotong dan dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
- 1/4 cangkir ditambah 3 sendok makan tepung serbaguna
- 4 cangkir kaldu ayam
- 3 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, potong berukuran 1 inci
- 3 sendok makan peterseli segar, cincang, ditambah 12 daun peterseli segar, untuk biskuit
- 1 1/2 sendok makan thyme segar, cincang
- 2 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam, ditambah lagi, sesuai selera, untuk biskuit
- 12 biskuit buttermilk beku
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci dengan mentega ekstra.
Langkah 3 -Dalam Dutch oven atau panci besar dengan api sedang-besar, lelehkan 6 sendok makan mentega.
Langkah 4 -Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, masak sambil diaduk hingga sayuran mulai melunak, sekitar 5 menit.
Langkah 5 -Tambahkan kacang hijau dan lanjutkan memasak dan aduk selama 2 menit.
Langkah 6 -Taburkan tepung secara merata di atas sayuran dan masak sambil terus diaduk hingga bau tepung mentah hilang, sekitar 1 menit.
Langkah 7 -Masukkan kaldu ayam dan masak dengan api sedang-besar hingga campuran mulai mendidih dan mengental, sekitar 3 menit.
Langkah 8 -Kecilkan api menjadi sedang dan masukkan ayam, 3 sendok makan peterseli cincang, timi, garam, dan 1/2 sendok teh merica.
Langkah 9 -Masak adonan sambil diaduk sesekali hingga semuanya tercampur rata dan panas seluruhnya, kurang lebih 2 menit.
Langkah 10 -Pindahkan panci dari api.
Langkah 11 -Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu masukkan sedikit biskuit ke dalam isian.
Langkah 12 -Panaskan sisa mentega dalam mangkuk kecil microwave dengan daya tinggi hingga meleleh, sekitar 20 detik.
Langkah 13 -Olesi bagian atas biskuit dengan mentega cair lalu taburi setiap biskuit dengan salah satu daun peterseli dan taburi dengan tambahan merica.
Langkah 14 -Panggang hingga biskuit berwarna cokelat keemasan, suhu internal ayam mencapai 165 derajat F, dan isiannya bergelembung, sekitar 28-30 menit.
Langkah 15 -Diamkan casserole selama 10 menit.
Langkah 16 -Menyajikan.
