Ketika Anda memikirkan restoran steak yang elegan dan mapan, restoran-restoran tersebut hampir selalu menyajikan hidangan pembuka kelas atas seperti ini. Sup Bawang Mewah akan membuat Anda serasa menikmati pengalaman bersantap bintang 5 di rumah Anda sendiri. Kaldu gurih dengan kandungan brendi mengelilingi kombinasi daun bawang, bawang merah, dan bawang bombay yang lembut. Setiap mangkuk dimahkotai dengan irisan roti crouton parmesan untuk melengkapi kenikmatan santapan lezat ini! Mengapa keluar? Ambil segelas anggur favorit Anda dan nikmati Sup Bawang Mewah buatan sendiri. Nikmati hal-hal terbaik dalam hidup dan jadilah mewah!

bahan
- 2 sendok makan margarin atau mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 ikat daun bawang segar, akar, ujung daun, dan daun luar yang keras dibuang dan dibuang, daun bawang dipotong menjadi dua, lalu dipotong melintang menjadi irisan selebar 1/4 inci, dicuci bersih dengan air dingin
- 3 bawang bombay besar, iris tipis
- 4 bawang merah besar, iris tipis
- thyme kering, secukupnya
- 2 sendok makan brendi
- 3 (10.5 ons) kaleng kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt lada hitam kasar
- 4 gelas air
- 4 ons roti Perancis, diiris
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut kasar
- tangkai thyme segar, opsional, sesuai selera, untuk hiasan

Arah
Langkah 1 -Dalam panci saus berukuran 8 liter dengan api sedang-besar, tambahkan margarin dan minyak zaitun hingga margarin meleleh.
Langkah 2 -Tambahkan daun bawang, bawang bombay, bawang merah, dan thyme kering ke dalam campuran margarin dan tutup panci. Masak sambil diaduk sesekali sampai empuk dan berwarna coklat keemasan, sekitar 40-45 menit.
Langkah 3 -Tingkatkan panas ke tinggi. Tambahkan brendi ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil diaduk dan dikikis bagian bawah panci, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan kaldu ayam, garam, lada hitam, dan air, lalu didihkan.
Langkah 5 -Kecilkan api menjadi rendah. Tutup panci dan biarkan sup mendidih, sekitar 20 menit.
Langkah 6 -Saat sup mendidih, panaskan oven hingga 450 derajat F.
Langkah 7 -Lapisi loyang berukuran 18×26 inci dengan kertas roti.
Langkah 8 -Tambahkan irisan roti ke loyang yang sudah disiapkan dan panggang, sekitar 3 menit.
Langkah 9 -Pindahkan loyang ke rak kawat dan balikkan irisan roti.
Langkah 10 -Taburi irisan roti dengan keju parmesan dan panggang hingga terpanggang dan keju meleleh, sekitar 5 menit.
Langkah 11 -Sajikan sup dengan irisan roti parmesan di atasnya, hiasi dengan tangkai thyme.