Saat selera Anda mendambakan sesuatu yang sedikit mewah namun Anda memiliki anggaran terbatas, Fancy Soup adalah media bahagia yang akan membuat semua orang bahagia. Sup yang kental dan gurih ini dipadukan dengan rempah-rempah yang mewah dan ubi yang lembut untuk menipu Anda agar berpikir bahwa Anda sedang bersantap di tempat terbaik. Daging kepiting empuk dan crouton mentega yang diletakkan sempurna di atasnya akan terlihat cantik dan terasa seperti kualitas bintang lima. Jadi, jangan takut! Untuk makan enak, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang atau mengorbankan rasa yang enak. Fancy Soup hadir untuk menyenangkan di semua kategori!
bahan
- 4 sendok makan mentega, dibagi
- 2 batang daun bawang ukuran sedang, cuci bersih, ambil bagian putihnya saja dan cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 cangkir ubi, kupas dan potong dadu
- 1 sendok teh garam, dibagi
- 1 / 2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 / 2 sendok teh cabai rawit
- 5 menyediakan kaldu sayur
- Cangkir 2 krim kocok berat
- 4 sendok teh daun thyme, dibagi
- 12 ons daging kepiting bongkahan, tiriskan
- crouton, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan 2 sendok makan mentega dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang.
Langkah 2 -Tumis daun bawang dan bawang putih dengan mentega hingga daun bawang empuk, sekitar 4-6 menit.
Langkah 3 -Masukkan ubi, 3/4 sendok teh garam, kayu manis, cabai rawit, dan kaldu sayuran.
Langkah 4 -Didihkan campuran.
Langkah 5 -Kecilkan api dan biarkan mendidih, tutup, sampai kentang empuk, sekitar 15-20 menit.
Langkah 6 -Gunakan blender imersi untuk menghaluskan sup.
Langkah 7 -Masukkan krim kental dan 2 sendok teh thyme.
Langkah 8 -Didihkan sup kembali.
Langkah 9 -Kecilkan api dan biarkan mendidih, tanpa tutup, selama 5 menit.
Langkah 10 -Dalam wajan besar, lelehkan sisa mentega dengan api sedang.
Langkah 11 -Tambahkan kepiting, sisa garam, dan sisa thyme.
Langkah 12 -Aduk dan masak kepiting hingga matang, sekitar 5 menit.
Langkah 13 -Sajikan sup dengan campuran kepiting dan crouton di atasnya.
