Dengan nama seperti Iga Perjamuan ala Peternakan, Anda tahu pasti enak! Dan itu sepenuhnya benar. Tidak ada jenis lain yang bisa menandingi kelembutan yang luar biasa ini, atau saus manis dan tajam yang disiram di sekujur tubuh. Sebaiknya Anda datang dengan selera makan seperti yang dimiliki petani pekerja keras, karena begitu Anda mulai menyantap Iga Perjamuan ala Peternakan, Anda mungkin tidak ingin berhenti!
bahan
- 4 pon iga sapi pendek, dengan tulang
- 1 (15 ons) kaleng saus tomat kental dan gurih, seperti Contadina®, bisa menggantikan saus tomat biasa
- 1 1 / 2 gelas air
- Bawang menengah 1, cincang
- 1 (6 ons) kaleng pasta tomat
- 1 / 3 cangkir gula merah, dikemas
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 3 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh mustard bubuk
- 1 1 / 2 sendok teh garam
Arah
Langkah 1 -Tempatkan iga dalam slow cooker berukuran 5 liter.
Langkah 2 -Dalam panci besar, tambahkan saus tomat, air, bawang bombay, pasta tomat, gula merah, cuka sari apel, saus Worcestershire, bubuk cabai, bawang putih, mustard, dan garam, lalu aduk hingga tercampur. Didihkan.
Langkah 3 -Kecilkan api dan masak saus hingga agak mengental, sekitar 5 menit.
Langkah 4 -Tuangkan saus di atas iga. Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil hingga daging empuk, sekitar 6-8 jam.
Langkah 5 -Sajikan iga yang dilumuri saus.
