Ringan namun mengenyangkan, sesuai dengan apa yang ingin Anda dengar… dan cicipi! Fast Italian Wedding Soup adalah hidangan sempurna yang mengenyangkan dan cocok untuk disantap di surga yang didambakan semua orang. Sosis Italia panas disajikan dengan kaldu yang mengandung parmesan dan beberapa pastina untuk perpaduan sempurna dari rasa yang luar biasa. Disajikan di atas escarole yang dibumbui dengan sedikit cuka anggur putih, Fast Italian Wedding Soup adalah undangan cita rasa lezat yang telah Anda tunggu-tunggu. Temukan cara cepat dan segar untuk menikmati makanan yang selama ini Anda cari!
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 4 (1/4 pon) tautan sosis Italia panas
- 1 cangkir bawang bombay, cincang halus
- 1 cangkir adas, cincang halus, ditambah daunnya, sesuai selera, untuk disajikan
- garam halal, secukupnya
- 3 gelas air, ditambah lagi, sesuai selera
- 4 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 1 kulit parmesan
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 2/3 cangkir pasta pastina, atau acini di pepe
- 3 cangkir daun escarole, sobek kecil-kecil
- 2 sendok teh cuka anggur putih
- keju parmesan, secukupnya, serut, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun.
Langkah 2 -Tambahkan sosis ke dalam minyak zaitun yang sudah dipanaskan, balikkan sesekali, dan masak hingga berwarna kecoklatan.
Langkah 3 -Letakkan sosis kecoklatan di atas piring.
Langkah 4 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang-besar, tambahkan bawang bombay, adas, dan garam, aduk terus, dan masak hingga sayuran lunak, sekitar 10 menit. Catatan: Jika warnanya kecokelatan terlalu cepat, tambahkan air tambahan sedikit demi sedikit.
Langkah 5 -Tambahkan kaldu ayam, sisa 3 gelas air, kulit parmesan, garam, dan lada hitam ke dalam campuran bawang bombay-adas, aduk terus, dan didihkan.
Langkah 6 -Kecilkan api kompor menjadi sedang-rendah, dan biarkan mendidih, sekitar 5 menit.
Langkah 7 -Saat campuran sup mendidih, dalam wajan kering dengan api sedang-besar, tambahkan pastina, aduk terus, dan panggang hingga berwarna keemasan, sekitar 4 menit.
Langkah 8 -Tambahkan pastina panggang ke dalam campuran sup yang mendidih, aduk terus, dan terus didihkan.
Langkah 9 -Di atas talenan dengan pisau tajam, potong sosis matang menjadi irisan seukuran sekali gigit dan tambahkan irisan tersebut, bersama dengan cairan yang terkumpul ke dalam campuran sup, aduk sesekali, dan masak hingga pastina al dente dan irisan sosis matang. matang, mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 6-8 menit.
Langkah 10 -Dalam mangkuk besar, tambahkan escarole, cuka anggur putih, garam, dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Dalam empat mangkuk terpisah, bagi campuran escarole secara merata, lalu sendokkan sup di atas campuran escarole.
Langkah 12 -Taburi dengan keju parmesan serut, daun adas ekstra, dan lebih banyak lada hitam, lalu sajikan.
