Apa jadinya jika dua makanan trendi yang tampak sangat berbeda dipadukan untuk membuat hidangan fusion? Sesuatu seperti Feta & Egg Brunch Casserole, itu dia! Bayangkan salah satu pasta feta internet di mana Anda memanggang feta yang tajam dan meleleh langsung ke dalam seikat tomat untuk membuat saus yang lembut, kaya rasa, dan keju! Sekarang bayangkan Anda membuat sumur untuk memecahkan telur yang hangat, encer, dan cerah ke dalamnya seperti shakshuka! Singkatnya, itu adalah Feta & Egg Brunch Casserole; saus sarapan sempurna yang dapat dibagikan dan dicelupkan, tinggal menunggu roti panggang untuk mengambilnya dan mengantarkannya ke selera Anda!
bahan
- 2 liter tomat ceri
- 1 / 4 bawang merah, diiris
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/2 sendok teh lada hitam, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 (7-8 ons) blok feta
- serpihan cabai merah, sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 (12 ons) toples paprika merah panggang, tiriskan dan cincang
- 1/2 cangkir daun kemangi, cincang dan dikemas longgar
- 6 butir telur besar, suhu ruangan
- roti panggang atau focaccia, secukupnya, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Cadangan 6-8 tomat dan campurkan sisanya dengan bawang merah, minyak zaitun, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada hitam dalam loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Letakkan balok feta di tengah tomat dan balikkan satu kali hingga bagian atasnya terlapisi minyak zaitun.
Langkah 4 -Taburkan serpihan cabai merah pada feta.
Langkah 5 -Panggang campuran feta hingga tomat mulai pecah, sekitar 35 menit.
Langkah 6 -Pindahkan loyang dari oven dan masukkan bawang putih, paprika merah panggang, dan 1/2 bagian daun kemangi, hancurkan feta dan tomat, lalu gabungkan untuk membuat saus krim.
Langkah 7 -Buat 6 lubang dalam campuran saus tomat dan pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam setiap lubang.
Langkah 8 -Kurangi suhu oven hingga 375 derajat F.
Langkah 9 -Kembalikan casserole ke dalam oven dan panggang hingga putih telur matang, sekitar 8-10 menit. Putih telur akan terus dimasak di luar oven.
Langkah 10 -Belah dua tomat yang sudah dipesan.
Langkah 11 -Taburi casserole dengan tomat segar, sisa kemangi, garam ekstra, merica ekstra, dan serpihan cabai merah.
Langkah 12 -Sajikan dengan roti panggang.