Bawa serbetnya! Ayam Lemon yang Menjilat Jari akan membuat Anda merasakan cita rasa yang luar biasa! Ayam yang baru disembelih berwarna kecokelatan, lalu direndam dalam saus lemon dan bawang putih di slow cooker, bersama dengan sedikit kaldu ayam agar sarinya mengalir dan menjadi dasar kuah dalam pembuatannya. Kami punya thyme, banyak thyme, dan rasa di Finger-Licking Lemon Chicken menunjukkannya! Sajikan dengan favorit Anda dan Anda akan menikmatinya langsung dari telapak tangan Anda… sungguh lezat!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 ekor ayam utuh, potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 3 buah lemon, potong menjadi irisan tebal
- 3 umbi bawang putih utuh, potong menjadi dua agar siungnya terlihat
- 2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
- 1 sendok teh thyme kering
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan bagian bawah yang tebal, panaskan minyak zaitun.
Langkah 2 -Bumbui potongan ayam secara merata dengan garam dan lada hitam.
Langkah 3 -Tambahkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam minyak zaitun yang sudah dipanaskan, sedikit demi sedikit, dan bakar sampai setiap sisinya berwarna kecoklatan.
Langkah 4 -Di bagian bawah slow cooker, tambahkan semua kecuali 4 irisan lemon dan semua umbi bawang putih.
Langkah 5 -Lapisi potongan ayam kecokelatan di atas irisan lemon dan bawang putih.
Langkah 6 -Tuang perlahan kaldu ayam ke atas adonan ayam.
Langkah 7 -Tempatkan irisan lemon yang sudah dipesan di atas campuran ayam dan taburi dengan thyme kering.
Langkah 8 -Masak campuran ayam dengan api kecil hingga daging mencapai suhu internal 165 derajat F dan sarinya bening, sekitar 6 jam.
Langkah 9 -Pindahkan potongan ayam yang sudah matang ke piring besar dan tutup dengan aluminium foil agar tetap hangat.
Langkah 10 -Saring dan sisakan kaldu, lalu angkat dan buang umbi bawang putih. Simpan irisan lemon untuk hiasan.
Langkah 11 -Dalam panci sedang, lelehkan mentega.
Langkah 12 -Tambahkan tepung ke dalam mentega cair dan masak sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 13 -Tuang perlahan kaldu ayam yang sudah disaring ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Masak sambil terus diaduk hingga mengental menjadi kuah.
Langkah 14 -Sajikan potongan ayam yang ditaburi kuah, hiasi dengan irisan lemon yang sudah dipesan.
