Saus yang melapisi Ayam Petasan memiliki rasa panas yang menyengat yang akan membuat musim dingin terasa seperti musim panas lagi! Ayam Petasan tidak melulu soal panas; sausnya gurih, manis, dan tajam, keseimbangan rasa yang sempurna untuk makan malam yang lezat. Berapi-api dan beraroma, renyah dan berderak, hidangan ayam yang berair ini memberikan kesan kuat yang akan menghangatkan Anda dalam waktu singkat! Rayakan musim dengan kembang api yang berbeda!
bahan
- 1 1/4 pon dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan potong berukuran 1 inci
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 / 3 cangkir tepung jagung
- 2 butir telur kocok
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1/3 cangkir saus pedas kerbau
- 1 / 2 gelas gula merah
- 1 sendok makan cuka beras
- 1/4 sendok teh serpihan cabai merah, ditambah lagi sesuai selera
- 1/4 cangkir daun bawang, diiris, opsional, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci dengan semprotan memasak.
Langkah 3 -Di piring dangkal atau di piring, bumbui ayam dengan garam dan merica.
Langkah 4 -Taburkan tepung maizena di atas ayam, aduk dan balikkan hingga merata.
Langkah 5 -Di piring dangkal atau piring pai, tuangkan telur kocok.
Langkah 6 -Celupkan ayam ke dalam adonan telur.
Langkah 7 -Dengan api besar dalam wajan besar di atas kompor, panaskan minyak sayur.
Langkah 8 -Dalam satu lapisan, lakukan secara bertahap sesuai kebutuhan, tumis ayam hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3-4 menit per sisi.
Langkah 9 -Tempatkan ayam tumis ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Dalam mangkuk kecil, kocok saus pedas kerbau, gula merah, cuka beras, dan serpihan cabai merah.
Langkah 11 -Tuang saus di atas ayam di wajan.
Langkah 12 -Panggang ayam selama 35 menit, aduk sekali hingga setengah matang.
Langkah 13 -Keluarkan ayam dari oven, taburi dengan daun bawang, dan sajikan!
