Anda tidak memerlukan banyak insentif untuk Mengikuti Pasta Bawang Perancis… Anda akan bersemangat untuk mengikutinya dengan garpu di tangan! Rasa bawang bombay yang kaya, gurih, dan karamel dari sup bawang Perancis dimasukkan ke dalam saus yang melapisi setiap potongan pasta rigatoni yang empuk. Sederhana dan keju, Follow The French Onion Pasta juga bisa dengan mudah dijadikan vegetarian! Itu memastikan semua orang bisa mengikuti kebaikan bawang Perancis!
bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang bombay besar, iris tipis
- garam secukupnya
- 2 sendok makan sherry
- 1 / 4 gelas anggur putih kering
- 5 tangkai thyme segar
- lada hitam, secukupnya
- 8 ons pasta rigatoni
- 3 cangkir kaldu daging sapi atau sayuran
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut segar, ditambah lagi, sesuai selera, untuk topping
- 1/4 cangkir setengah-setengah, bisa menggantikan krim kental atau susu
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay ke dalam mentega cair dan bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 3 -Masak bawang bombay sambil diaduk selama 5 menit.
Langkah 4 - Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak bawang bombay, sambil diaduk sesekali, hingga menjadi karamel, sekitar 20 menit.
Langkah 5 -Tambahkan sherry dan anggur putih, lalu aduk hingga tercampur, sambil mengikis bagian bawah panci untuk melepaskan potongan kecokelatan.
Langkah 6 -Tambahkan timi, garam, dan merica ke dalam campuran bawang bombay.
Langkah 7 -Tambahkan rigatoni, kaldu sapi, dan saus Worcestershire, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Didihkan campuran pasta.
Langkah 9 -Masak hingga pasta al dente, sekitar 15 menit.
Langkah 10 -Matikan api.
Langkah 11 -Buang dan buang tangkai thyme.
Langkah 12 -Tambahkan 1/4 cangkir keju parmesan dan setengah-setengahnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 13 -Hiasi dengan parmesan ekstra dan sajikan panas.
