Tahukah Anda mengapa semua orang menyukai kentang? Karena mereka sangat serbaguna! Anda bisa makan kentang tumbuk, kentang goreng, tater tots, kentang panggang, dan masih banyak lagi. Namun hanya sedikit hidangan kentang yang dapat menyaingi kelezatan Kentang Bergigi Empat Keju! Hidangan ini adalah pendamping yang sempurna untuk menambah cita rasa makanan Anda, penuh dengan kentang empuk, dan keju yang meleleh, lembut, dan tajam termasuk asiago, raclette, dan parmesan. Jika ada satu hal yang diketahui semua orang, keju selalu cocok dengan kentang. Setiap gigitan Kentang Bergigi Empat Keju terasa lezat dan memanjakan – Anda tidak akan pernah merasa cukup!
bahan
- 1 1/2 sendok makan mentega tawar, potong-potong, bagi, ditambah lagi untuk olesan
- 1/2 siung bawang putih
- 1/3 cangkir keju mozzarella, diparut
- 1/3 cangkir keju asiago, diparut
- 1/3 cangkir keju raclette atau comté, diparut
- 2 pon kentang russet, kupas dan iris setebal 1/8 inci
- 3/4 sendok teh garam halal, ditambah lagi secukupnya
- lada segar, secukupnya
- 2 cangkir krim berat
- 1/4 sendok teh pala, parut segar
- 4 lembar daun salam segar
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut
Arah
Langkah 1 -Posisikan rak di sepertiga bagian atas oven.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 3 -Olesi wajan besar yang aman untuk oven dengan mentega.
Langkah 4 -Gosok wajan dengan bawang putih.
Langkah 5 -Campurkan mozzarella, asiago, dan raclette dalam mangkuk.
Langkah 6 -Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi.
Langkah 7 -Tambahkan 1/2 kentang, sebarkan ke dalam wajan.
Langkah 8 -Taburi kentang dengan 3/4 sendok teh garam, 1/2 mentega yang sudah dipotong, 1/2 campuran keju parut, dan merica sesuai selera.
Langkah 9 -Susun sisa kentang di atasnya.
Langkah 10 -Taburi dengan 3/4 sendok teh garam dan merica sesuai selera.
Langkah 11 -Tuangkan krim di atas kentang.
Langkah 12 -Tambahkan pala dan daun salam.
Langkah 13 -Rebus selama 3 menit.
Langkah 14 -Taburi kentang dengan sisa mentega yang sudah dipotong.
Langkah 15 -Olesi loyang yang dangkal dengan mentega.
Langkah 16 -Geser kentang ke dalam piring. Tata dengan garpu jika diinginkan.
Langkah 17 -Taburi kentang dengan parmesan dan sisa campuran keju parut.
Langkah 18 -Panggang sampai berwarna keemasan, sekitar 25 menit.
Langkah 19 -Buang daun salam.
Langkah 20 -Biarkan istirahat selama 5 menit.
Langkah 21 -Menyajikan.