Semua orang suka pergi keluar pada hari musim panas yang menyenangkan dan memetik blueberry segar langsung dari semak-semak, mungkin memasukkannya ke dalam mulut Anda saat Anda menemukan blueberry dengan warna dan rasa paling dalam. Yang lebih disukai semua orang adalah menemukan cara kreatif untuk memanfaatkan buah yang manis dan asam itu. Kue Blueberry Segar memanfaatkan hasil panen Anda sebaik-baiknya, baik yang baru dari pertanian atau baru dari toko bahan makanan: kue emas lembut yang sangat empuk dan ditaburi gula. Namun jangan khawatir; rasa blueberry musim panas tetap menjadi bintang sesungguhnya di setiap gigitan. Kue Blueberry segar membuat waktu minum teh, memasak, dan makan malam keluarga menjadi lebih menyegarkan!

bahan
- 3/4 cangkir mentega tawar, dilunakkan
- 3/4 cangkir ditambah 1/3 cangkir ditambah 1 1/2 sendok makan gula pasir, dibagi
- 1 / 2 sendok teh garam
- 2 ekstrak vanilla
- 3 butir telur ukuran besar, pisahkan putih dan kuningnya
- 2 1/4 cangkir ditambah 1 1/2 sendok makan tepung serbaguna, dibagi
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 2 / 3 cangkir susu
- 2 1/4 cangkir blueberry segar
- gula icing, opsional, secukupnya, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang bulat berukuran 9 inci atau loyang persegi dan lapisi dengan kertas roti.
Langkah 3 -Kocok mentega dengan 3/4 cangkir gula hingga mengembang.
Langkah 4 -Campurkan garam dan vanila ke dalam campuran mentega.
Langkah 5 -Tambahkan kuning telur ke dalam campuran mentega dan kocok hingga lembut, sekitar 2-3 menit.
Langkah 6 -Campurkan 2 1/4 cangkir tepung dengan baking powder.
Langkah 7 -Tambahkan campuran tepung dan susu ke dalam campuran mentega dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Lapisi blueberry dengan sisa tepung.
Langkah 9 -Lipat tepung ke dalam adonan.
Langkah 10 -Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga soft peak.
Langkah 11 -Tambahkan 1/3 cangkir gula, 1 sendok makan sekaligus, dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku.
Langkah 12 -Lipat putih telur ke dalam adonan hingga tidak ada garis-garis putih yang tersisa.
Langkah 13 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 14 -Taburi bagian atasnya dengan sisa gula.
Langkah 15 -Panggang kue hingga alat penguji kue yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 50 menit.
Langkah 16 -Biarkan kue mendingin selama 5 menit di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Langkah 17 -Biarkan kue hingga benar-benar dingin, lalu taburi dengan icing sugar.
Langkah 18 -Menyajikan.