Di penghujung minggu yang sibuk, sungguh menyenangkan bisa berkumpul dengan hidangan lezat. Dan Friday Night Cheeseburger Mac bukan hanya makanan enak — ini adalah makanan yang sempurna untuk menyatukan semua orang! Daging sapi giling yang gurih berpadu dengan makaroni siku yang empuk dalam saus tomat yang kaya rasa dan berbumbu yang terasa seperti kenangan masa kecil favorit Anda tentang masakan rumah. Dicampur dengan cheddar tajam dan keju krim, Friday Night Cheeseburger Mac adalah makanan lezat yang selalu membuat akhir minggu jauh lebih cerah. Syukurlah untuk hari Jumat!
bahan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang besar, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1/2 sendok teh paprika asap
- serpihan cabai merah yang dihancurkan, opsional, sesuai selera
- 2 sendok teh garam halal, dibagi
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 pon daging sapi giling
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan moster Dijon
- 5 cangkir kaldu atau kaldu ayam rendah sodium
- 10 ons makaroni siku
- 2 cangkir keju cheddar, diparut
- 4 ons keju krim
- 1 cangkir daun peterseli berdaun datar dan batang empuk, cincang, ditambah lagi, opsional, sesuai selera, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak sayur.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan masak sambil diaduk sesekali hingga lunak, sekitar 6-7 menit.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil terus diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan bubuk cabai, paprika, serpihan cabai merah, 1 sendok teh garam, dan lada hitam ke dalam campuran bawang bombay dan aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Tambahkan daging giling ke dalam campuran bawang bombay dan masak sambil meremukkan daging hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit.
Langkah 6 -Tambahkan pasta tomat dan mustard Dijon ke dalam campuran daging giling dan aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Tambahkan kaldu ayam dan sisa garam ke dalam campuran daging giling dan aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Didihkan campuran daging giling dan biarkan mendidih hingga bumbu menyatu, sekitar 6-7 menit.
Langkah 9 -Tambahkan makaroni siku ke dalam campuran daging giling dan masak sambil diaduk sesekali hingga saus mengental dan pasta al dente, sekitar 9-11 menit.
Langkah 10 -Pindahkan campuran pasta dari kompor ke rak kawat.
Langkah 11 -Tambahkan keju cheddar dan keju krim, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Tambahkan 1 cangkir peterseli ke dalam campuran pasta dan lipat agar tercampur.
Langkah 13 -Sajikan dengan hiasan tambahan peterseli.
