Ini Jumat malam! Dunia terasa meriah, santai, dan gembira! Saatnya makan malam yang benar-benar mengatakan, “akhir pekan telah tiba!” Itu Friday Night Chicken, tidak diragukan lagi! Ayamnya diolesi dengan pasta ramuan pedas, manis, dan harum yang membantu menanamkan rasa ke seluruh daging dan kemudian dipanggang hingga mencapai tingkat juiciness! Pertanyaan sebenarnya adalah apakah Anda benar-benar akan menyimpan Friday Night Chicken hanya untuk Jumat malam… atau apakah Anda akan membuatnya setiap malam!
bahan
- 5 batang serai montok, bagian dalam umbinya saja, cincang kasar
- 3 lembar daun bawang, bagian putih dan hijau mudanya saja, cincang kasar
- 1 siung bawang putih besar, hancurkan
- 1 jalapeño besar, cincang
- gula untuk dicicip
- 1/4 cangkir minyak sayur, ditambah lagi, secukupnya, untuk disikat
- garam secukupnya
- merica bubuk, secukupnya
- 4 pon paha dan dada ayam, tanpa kulit dan tanpa tulang
Arah
Langkah 1 -Dalam food processor, haluskan serai hingga cincang halus.
Langkah 2 -Tambahkan daun bawang, bawang putih, jalapeño, dan gula ke dalam serai dan aduk hingga cincang halus.
Langkah 3 -Dengan mesin menyala, tambahkan 1/4 cangkir minyak sayur secara bertahap ke dalam campuran daun bawang dan proses hingga menjadi pasta halus.
Langkah 4 -Bumbui pasta dengan garam dan merica.
Langkah 5 -Gunakan pisau kecil dan tajam untuk membuat sayatan sedalam 1/2 inci pada ayam dan gosokkan pasta ke seluruh bagian, lalu masukkan ke dalam sayatan.
Langkah 6 -Marinasi ayam selama 15 menit pada suhu kamar atau dinginkan semalaman.
Langkah 7 -Nyalakan panggangan dan panaskan dengan api sedang.
Langkah 8 -Olesi ayam dengan minyak berlebih dan bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 9 -Panggang ayam, balik sesekali, hingga berwarna kecoklatan dan mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 15 menit.
Langkah 10 -Menyajikan.
