Ketika waktunya sempit dan pertandingannya malam ini, ayo masak sesuatu agar semuanya baik-baik saja! Friday Night Scampi adalah cara cepat dan tidak terlalu terburu-buru untuk menyiapkan makanan, sehingga Anda dapat melanjutkan perjalanan dengan senyuman di wajah Anda. Udang montok dan pasta al dente direbus dengan saus anggur putih yang dibumbui dengan indah, siap untuk kencan makan malam cepat yang lezat jika dipadukan dengan salad hijau segar dan roti bawang putih kering. Kompor bertekanan yang praktis mempercepat Friday Night Scampi di piring Anda sehingga malam benar-benar menjadi milik Anda. Permainan dimulai!
bahan
- 6 sendok makan mentega tawar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 6 siung bawang putih, cincang
- 3 / 4 gelas anggur putih kering
- 1 lemon, dikupas dan dijus
- 1 / 4 sendok teh menghancurkan serpihan cabe merah
- 2 sendok teh garam halal
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 2 gelas air
- 12 ons spageti tipis, dipecah menjadi dua
- 1 1/2 pon udang beku, kupas dan buang bijinya
- 6 daun bawang, diiris, dibagi
- salad hijau, opsional, sesuai selera, buatan sendiri atau dibeli di toko, untuk disajikan
- roti bawang putih, opsional, sesuai selera, buatan sendiri atau dibeli di toko, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam panci bertekanan 6-8 liter dengan pengaturan tumis tinggi, tambahkan mentega, minyak zaitun, dan bawang putih, lalu masak sambil diaduk sampai bawang putih melunak tetapi tidak kecoklatan, sekitar 3 menit.
Langkah 2 -Tambahkan anggur putih, kulit lemon, jus lemon, serpihan cabai merah, garam, dan lada hitam ke dalam campuran bawang putih, lalu masak sambil diaduk sesekali hingga campuran mendidih.
Langkah 3 -Biarkan saus wine mendidih hingga bumbu menyatu, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan air, 1/2 bagian spageti menghadap ke arah yang sama, dan sisa spageti dengan pola bersilangan ke dalam saus wine.
Langkah 5 -Tambahkan udang dan 1/2 daun bawang ke dalam campuran pasta.
Langkah 6 -Kunci tutup panci presto sesuai dengan panduan produsen dan atur memasak dengan suhu tinggi selama 1 menit.
Langkah 7 -Setelah siklus pemasakan bertekanan selesai, ikuti dengan hati-hati panduan produsen untuk pelepasan alami dan biarkan hingga lepas, sekitar 5 menit.
Langkah 8 -Berhati-hatilah terhadap uap yang tersisa, buka kunci panci presto dan buka tutupnya.
Langkah 9 -Dengan menggunakan penjepit, aduk pasta dan udang hingga terlapisi saus anggur secara merata dan pecahkan gumpalan.
Langkah 10 -Tambahkan sisa daun bawang ke atas campuran pasta.
Langkah 11 -Sajikan scampi dengan salad hijau dan roti bawang putih.
