Samantha Nicole Anda tahu apa yang mereka katakan: ketika hidup memberi Anda kentang dingin, buatlah Bola Kentang Tumbuk Goreng. Ya, setidaknya itulah yang kami katakan! Sisa makanan Thanksgiving dan liburan Anda kini dapat diubah menjadi kepuasan yang renyah, keju, dan berisi! Dengan sentuhan rasa bawang merah dan bawang putih untuk menambah gurihnya, Bola Kentang Tumbuk Goreng terasa seperti perayaan hari raya yang tiada henti; mereka baru saja mendapat angin kedua!
bahan
- 3 cangkir sisa kentang tumbuk
- 3 iris bacon, dimasak dan dihancurkan
- 2/3 cangkir keju cheddar, diparut
- 2 sendok makan daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 2 butir telur, dikocok
- 1 1/3 cangkir remah roti panko
- 2 cangkir minyak sayur, atau lebih jika diperlukan untuk menggoreng
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan kentang tumbuk dengan bacon, keju, daun bawang, dan bubuk bawang putih.
Langkah 2 -Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Dalam dua mangkuk terpisah dan dangkal, bagi telur dan remah roti panko.
Langkah 4 -Ambil bola berukuran 1-2 inci dari campuran kentang tumbuk dan gulung menjadi bola yang halus dan rata.
Langkah 5 -Celupkan setiap bola ke dalam telur kocok.
Langkah 6 -Lalu celupkan bola-bola kentang tumbuk yang sudah dilapisi telur ke dalam tepung panko hingga tertutup seluruhnya.
Langkah 7 -Dalam wajan besi besar di atas kompor, panaskan sekitar 3 inci minyak hingga 375 derajat F.
Langkah 8 -Dalam jumlah kecil, goreng bola kentang tumbuk hingga berwarna cokelat keemasan, selama sekitar 2-3 menit. Menggoreng dalam jumlah kecil akan menjaga minyak agar tidak terlalu dingin sehingga mengganggu proses memasak.
Langkah 9 -Setelah selesai, keluarkan bola tumbuk dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas tisu.
Langkah 10 -Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan segera.
