Hampir dalam waktu singkat, Anda dapat mengubah sisa makanan Thanksgiving Anda menjadi hidangan pembuka yang akan hilang sebelum Black Friday! Bola Sisa Thanksgiving Goreng dikemas dalam rasa favorit Anda dari liburan, mulai dari kalkun lembab hingga isian empuk, hingga kentang tumbuk lembut, semuanya dalam satu gigitan yang meleleh. Digoreng dengan sempurna, kelezatan berwarna coklat keemasan ini terasa panas dan hangat sehingga tidak ada sisa makanan yang bisa mengalahkannya! Bola Sisa Thanksgiving Goreng dapat dengan mudah menjadi tradisi baru untuk dinikmati setelah makan Thanksgiving, baik untuk Anda maupun tamu Anda!
bahan
- 2 gelas isian, pecah
- 3/4 cangkir kalkun, cincang halus
- 3/4 cangkir keju parmesan, parut halus
- 3 sendok makan peterseli, cincang
- 4 cangkir kentang tumbuk, dingin
- 1 cangkir tepung
- 1 telur besar, kocok ringan
- 2 cangkir remah panko
- 2 cangkir minyak, rasa netral, ditambah lagi jika perlu
- 1 1/2 cangkir saus, opsional, untuk dicelupkan
Arah
Langkah 1 -Lapisi dua loyang dengan kertas roti.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, campur isian, kalkun, parmesan, dan peterseli hingga tercampur rata.
Langkah 3 -Bentuk bola berukuran 1 1/2 inci dari campuran ini dan letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi. Ulangi sampai semua campuran habis.
Langkah 4 -Pindahkan loyang berisi bola-bola ke dalam freezer. Diamkan bola-bola di dalam freezer, hingga mengeras, selama kurang lebih 30 menit lalu angkat.
Langkah 5 -Ambil salah satu bola dan lapisi seluruhnya dengan sekitar 4 sendok makan kentang tumbuk.
Langkah 6 -Kemudian lapisi perlahan bola kalkun yang dilapisi kentang tumbuk dengan tepung.
Langkah 7 -Celupkan bola yang sudah ditaburi tepung ke dalam kocokan telur, gulingkan hingga terlapisi seluruhnya.
Langkah 8 -Celupkan bola yang sudah dilapisi telur ke dalam tepung panko hingga terlapisi seluruhnya.
Langkah 9 -Letakkan kembali bola yang sudah dilapisi remah roti ke atas loyang yang sudah dilapisi perkamen.
Langkah 10 -Ulangi proses ini sampai semua bola terlapisi kentang tumbuk, tepung, telur, dan remah roti secara merata. Anda dapat mengatur jalur perakitan dengan stasiun bahan-bahan agar proses ini lebih efisien.
Langkah 11 -Dalam wajan berukuran sedang di atas kompor, panaskan minyak hingga 375 derajat F. Anda memerlukan minyak yang cukup untuk memastikan bola terendam seluruhnya selama proses memasak, jadi tambahkan lebih banyak jika bola tidak terlihat seperti bola. ditutupi.
Langkah 12 -Tempatkan loyang berlapis kedua di tempat yang mudah dijangkau oleh minyak goreng. Setelah minyak dipanaskan hingga 375 derajat F, masukkan 2-3 bola sekaligus ke dalam minyak dengan hati-hati dan goreng hingga bola berwarna cokelat keemasan dan garing, selama sekitar 3-4 menit. Anda sebaiknya mengerjakannya secara bertahap agar minyak tidak berdesakan saat memasak, karena menambahkan terlalu banyak bola sekaligus akan mendinginkan minyak, yang dapat mengganggu proses memasak.
Langkah 13 -Setelah bola selesai dimasak, keluarkan dari minyak dengan sendok berlubang dan letakkan di atas loyang berlapis kedua.
Langkah 14 -Lanjutkan proses ini sampai semua bola matang.
Langkah 15 -Sajikan segera dengan kuah!
