Ini adalah salad pasta dengan bagian saladnya diamplas sepenuhnya! Fusilli Caesar Salad memiliki semua yang Anda inginkan dari salad Caesar klasik: selada romaine segar dan renyah, crouton renyah dan gurih buatan sendiri, serta saus kental dan tajam dengan banyak kebaikan umami. Namun tentu saja, ia juga mengisi piring dengan pasta lembut berbentuk spiral, cocok untuk memastikan Anda tidak melewatkan sedikit pun sausnya (apakah ada kenikmatan yang lebih murni daripada saus salad buatan sendiri? Kami tidak berpikir Jadi). Fusilli Caesar Salad secara bersamaan menghadirkan lauk piknik terbaik dan hidangan salad favorit, jadi ini seperti dua pesta untuk selera Anda sekaligus!
bahan
Untuk crouton:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- 1 sendok makan daun peterseli segar, cincang
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 (12 hitungan) paket roti gulung makan malam manis Hawaii, potong dadu menjadi kubus berukuran 1 inci
Untuk dressingnya:
- 1 / 2 cup mayones
- 1/3 cangkir keju parmesan, parut
- 1/4 cangkir jus lemon, perasan segar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 fillet ikan teri, opsional, bilas, tiriskan, dan cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Untuk salad:
- garam halal, secukupnya
- 8 ons pasta fusilli
- 6 cangkir selada romaine, cincang
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok makan minyak zaitun, mentega, peterseli, oregano, basil, dan bubuk bawang putih.
Langkah 3 -Sebarkan kubus roti dalam satu lapisan di atas loyang.
Langkah 4 -Aduk kubus dengan campuran minyak zaitun sampai semuanya terlapisi.
Langkah 5 -Panggang roti berbentuk kubus hingga garing dan berwarna keemasan, sekitar 4-5 menit.
Langkah 6 -Kocok mayones, 1/3 cangkir parmesan, jus lemon, sisa minyak zaitun, saus Worcestershire, ikan teri, bawang putih, garam, dan merica.
Langkah 7 -Cicipi saus untuk bumbu dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
Langkah 8 -Didihkan sepanci besar air asin.
Langkah 9 -Masak pasta fusilli dalam air mendidih hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 10 -Tiriskan pasta dan biarkan hingga dingin.
Langkah 11 -Tempatkan selada romaine dalam mangkuk besar dan taburi dengan pasta, sisa parmesan, garam, dan merica.
Langkah 12 -Tuangkan saus di atas salad dan aduk perlahan agar tercampur.
Langkah 13 -Sajikan salad dengan crouton.
