Banyak resep yang memerlukan ayam cincang, potong dadu, atau suwir. Paha Ayam Gula Merah Bawang Putih ini bisa menjadi tambahan persiapan makanan yang enak untuk salad, casserole, pasta, atau kari; rasanya manis, gurih, dan berasap dengan sentuhan bawang putih lembut. Atau Anda bisa menyajikannya bersama sayuran panggang dan kentang tumbuk untuk makan malam yang memuaskan. Paha Ayam Gula Merah Bawang Putih adalah resep sederhana yang cukup membuat pasangan atau teman Anda terkagum-kagum.
bahan
- 8 paha ayam, tulang dalam dan kulit
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 3 sendok makan mentega tawar, dibagi
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir gula merah kemasan
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/4 sendok teh thyme kering
- 1/4 sendok teh kemangi kering
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Bumbui paha ayam dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar tahan oven dengan api sedang-besar. Tambahkan ayam, kulitnya menghadap ke bawah, dan bakar hingga berwarna coklat, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 4 -Pindahkan ayam ke piring dan sisihkan.
Langkah 5 -Lelehkan sisa mentega di wajan.
Langkah 6 -Tambahkan bawang putih, masak dan aduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 7 -Angkat wajan dari api dan masukkan gula merah, madu, oregano, thyme, dan basil hingga tercampur rata.
Langkah 8 -Kembalikan ayam ke wajan.
Langkah 9 -Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai tulang ayam tidak lagi berwarna merah muda dan sarinya bening, sekitar 25-30 menit. Termometer baca instan yang dimasukkan di dekat tulang akan menunjukkan suhu 165 derajat F.
Langkah 10 -Keluarkan ayam dari oven dan pindahkan ke piring untuk istirahat selama 5 menit.
Langkah 11 -Sajikan panas.