Anda pernah mendengar tentang makanan yang dipadukan seperti selai kacang dan jeli. Tapi bagaimana dengan trio makanan, seperti…Ayam Mentega Bawang Putih. Masuk akal, bukan? Aroma bawang bombay dan bawang putih, kekayaan mentega, dan rasa gurih ayam berpadu menjadi sesuatu yang lebih nikmat daripada gabungan lezat bagian-bagiannya. Mentega bawang putih menyelimuti ayam yang berair dalam tampilan yang indah, yang hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk membuatnya. Ayam Mentega Bawang Putih terlalu enak untuk tidak dijadikan santapan biasa di hari kerja.
bahan
- 1 1/2 pon dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, dan ditumbuk hingga ketebalan rata
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh bumbu unggas
- 1 sendok teh garam halal, atau sesuai selera
- 1 sendok teh lada hitam segar, atau sesuai selera
- 1 / 2 kaldu ayam
- 3 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh peterseli segar, opsional, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Bumbui dada ayam dengan minyak zaitun, bumbu unggas, garam, dan merica.
Langkah 2 -Tambahkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan besar dengan api sedang-besar di atas kompor.
Langkah 3 -Tumis ayam selama 5 menit, pastikan tidak mengganggu saat sedang dibakar. Setelah 5 menit, balikkan ayam. Ayamnya harus berwarna emas sedang.
Langkah 4 -Biarkan ayam matang di sisi kedua hingga matang sepenuhnya, sekitar 5 menit. Ayam seharusnya memiliki suhu 165 derajat F di tengahnya.
Langkah 5 -Angkat ayam dengan spatula berlubang, taruh di piring untuk diistirahatkan.
Langkah 6 -Deglaze wajan Anda secara hati-hati dengan menambahkan kaldu ayam, biarkan cairan mengukus dan menggelembung dengan cepat selama beberapa detik.
Langkah 7 -Tambahkan mentega, aduk terus, dan biarkan meleleh selama 1 menit.
Langkah 8 -Tambahkan bawang putih, biarkan masak selama 1 menit, aduk terus hingga harum.
Langkah 9 -Matikan api, lalu masukkan kembali ayam ke dalam wajan.
Langkah 10 -Balikkan ayam ke dalam saus mentega bawang putih, lapisi dengan saus.
Langkah 11 -Hiasi dengan peterseli dan sajikan segera.
