Sungguh kreasi kuliner yang penuh warna! Dan lauk yang enak untuk liburan dan seterusnya! Kacang & Kubis Jerman memadukan kacang hijau zamrud yang renyah dengan kubis merah yang manis dan renyah untuk tampilan cerah yang akan disukai lidah Anda! Potongan bacon yang lezat dan vinaigrette bacon yang tajam juga benar-benar mengoptimalkan cita rasa taman yang gurih, manis, dan lezat! Kacang & Kubis Jerman mungkin bukan lauk yang paling dikenal, tapi mungkin yang terbaik!
bahan
- 1 pon kacang hijau segar, potong 1 1/2 inci
- air, secukupnya
- 3 potong bacon, potong 1 inci
- 1/2 cangkir cuka sari
- 1 / 4 gelas gula
- 3 sendok makan bawang bombay, cincang
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt merica bubuk
- 3 cangkir kubis merah, diparut
Arah
Langkah 1 -Dalam panci besar, tambahkan kacang hijau dan 1 inci air dan didihkan.
Langkah 2 -Kurangi panas menjadi rendah.
Langkah 3 -Tutup panci dan biarkan kacang hijau mendidih hingga empuk, sekitar 8-10 menit.
Langkah 4 -Tiriskan kacang hijau dan sisihkan.
Langkah 5 -Dalam wajan besar dengan api sedang, tambahkan bacon ke dalam wajan dan masak hingga garing, sekitar 5-8 menit.
Langkah 6 -Pindahkan bacon yang sudah matang ke tisu dan sisakan 2 sendok makan tetesan ke dalam wajan, tiriskan sisanya.
Langkah 7 -Tambahkan cuka, gula, bawang bombay, garam, merica, ke dalam sisa bacon yang menetes ke dalam wajan dan didihkan.
Langkah 8 -Tambahkan kubis ke dalam campuran cuka dan aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Kurangi panas menjadi rendah.
Langkah 10 -Tutup wajan dan biarkan campuran cuka mendidih hingga bumbu menyatu, sekitar 5 menit.
Langkah 11 -Tambahkan kacang hijau ke dalam campuran cuka dan aduk hingga tercampur.
Langkah 12 -Masak campuran kacang hijau hingga matang, sekitar 3-5 menit.
Langkah 13 -Tambahkan bacon ke dalam campuran kacang hijau dan aduk hingga tercampur.
Langkah 14 -Menyajikan.