Samantha Nicole Ketika cita rasa sesuatu yang tak lekang oleh waktu memanggil Anda, Schnitzel Ayam Klasik Jerman ini hadir untuk menjawabnya. Anda pasti ingin mencicipi dada ayam berair yang dibumbui sempurna dengan lapisan remah roti yang gurih. Nikmat dengan kentang tumbuk yang empuk, German Classic Chicken Schnitzel penuh dengan segala sesuatu yang berkelas dan lezat! Berhentilah menyantap semua omong kosong makanan cepat saji yang Anda pikir Anda inginkan, lalu panggil cepat hidangan ini yang telah teruji oleh waktu!
bahan
Untuk schnitzelnya:
- 3 pon dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, ditumbuk setebal 1/4 inci
- garam secukupnya
- lada hitam, secukupnya
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 2 cangkir remah roti
- Besar telur 4
- 1 sendok teh mustard Dijon
- minyak sayur, secukupnya
Opsional, untuk penyajian:
- kentang tumbuk, secukupnya, dimasak dan hangat
- 1 sendok makan peterseli segar
- irisan lemon, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Tempatkan rak kawat di atas loyang.
Langkah 2 -Bumbui dada ayam dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Dalam piring dangkal, campurkan tepung, garam, dan merica.
Langkah 4 -Di piring dangkal kedua, campurkan remah roti, garam, dan merica.
Langkah 5 -Dalam mangkuk dangkal, kocok telur, mustard Dijon, garam, dan merica.
Langkah 6 -Lapisi 1 dada ayam ke dalam campuran tepung dan buang kelebihannya.
Langkah 7 -Celupkan dada ayam yang sudah dikeruk ke dalam adonan telur dan pastikan terlapisi seluruhnya.
Langkah 8 -Celupkan dada ayam yang sudah dilapisi telur ke dalam adonan tepung panir.
Langkah 9 -Ulangi proses pelapisan dengan sisa dada ayam dan letakkan payudara yang sudah terlapisi seluruhnya di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Dalam wajan dengan api sedang-besar, panaskan minyak sayur hingga 350 derajat F.
Langkah 11 -Tambahkan dada ayam yang dilapisi tepung roti, satu per satu, ke dalam minyak panas dan goreng hingga lapisannya berwarna coklat keemasan dan mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 12 -Pindahkan schnitzel ke piring berlapis kertas tisu.
Langkah 13 -Ulangi proses penggorengan dengan sisa dada ayam yang dilapisi tepung roti. Tambahkan lebih banyak minyak di sela-sela penggorengan sesuai kebutuhan.
Langkah 14 -Sajikan schnitzel di atas kentang tumbuk, dan hiasi dengan peterseli dan irisan lemon.
