Pangsit Jerman menyajikan isapan kentang empuk yang siap memanjakan lidah dan mengenyangkan perut! Ditaburi mentega coklat dan saus bawang bombay yang lezat, Pangsit Jerman adalah pelengkap yang sangat sederhana namun sangat lezat untuk hidangan daging babi favorit Anda, daging sapi rebus, atau bahkan sosis Jerman (untuk menjaga tema tetap berjalan). Ada alasan mengapa “pangsit” menjadi istilah sayang; kelezatan kecil ini akan membuat Anda disayangi!
bahan
Untuk pangsit:
- 3 pon kentang ukuran sedang, kupas dan potong empat
- 12 gelas air, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 cangkir semua tujuan-tepung
- 3 butir telur besar, kocok ringan
- 2/3 cangkir remah roti kering
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
Untuk saus:
- 1 / 2 cangkir mentega, cubed
- 1 sendok makan bawang bombay, cincang
- 1/4 cangkir remah roti kering
- peterseli, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Masukkan kentang ke dalam Dutch oven dan tambahkan air ekstra secukupnya hingga menutupinya hingga 1 inci.
Langkah 2 -Didihkan air, lalu kecilkan api dan masak tanpa tutup hingga kentang empuk, sekitar 15-20 menit.
Langkah 3 -Tiriskan kentang, pindahkan ke mangkuk besar, dan haluskan.
Langkah 4 -Aduk tepung, telur, 2/3 cangkir remah roti, garam, dan pala ke dalam kentang tumbuk.
Langkah 5 -Bentuk campuran kentang menjadi 16 bola berukuran 2 inci.
Langkah 6 -Dalam Dutch oven, didihkan sisa 12 gelas air.
Langkah 7 -Tambahkan campuran kentang dengan hati-hati.
Langkah 8 -Kecilkan api dan biarkan pangsit mendidih tanpa tutup hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah pangsit keluar bersih, sekitar 7-9 menit.
Langkah 9 -Pindahkan pangsit ke piring menggunakan sendok berlubang.
Langkah 10 -Dalam panci kecil yang berat, panaskan mentega dan bawang bombay dengan api sedang dan masak sambil terus diaduk hingga mentega berwarna coklat keemasan, sekitar 5-7 menit.
Langkah 11 -Pindahkan panci dari api dan masukkan sisa remah roti.
Langkah 12 -Sajikan pangsit dengan saus mentega coklat, hiasi dengan peterseli.
