Babi Goreng Jerman memanfaatkan cita rasa liar dan kaya dari tanah airnya dan menghadirkannya segar ke dapur Anda! Potongan daging babinya sendiri berwarna coklat keemasan, renyah di bagian luar, dan berair, gurih, dan manis di bagian dalam sebagaimana seharusnya semua daging babi yang enak. Di atasnya ada kuah jamur yang sederhana namun menawan; kaya, gemuk, dan sarat dengan rasa jamur yang khas. Siap hanya dalam 40 menit, Daging Babi Goreng Jerman memiliki rasa babi yang besar dalam kemasannya yang lezat!

image 10527 - German Fried Pork memadukan cita rasa liar dan kaya dari tanah kelahirannya dan menyajikannya secara segar di dapur Anda! Potongan daging babi itu sendiri berwarna cokelat keemasan yang cantik, renyah di luar, dan berair, gurih, dan manis di dalam seperti daging babi yang enak. Di atasnya ada kuah jamur yang sederhana namun memikat; kaya, berdaging sapi, dan sarat dengan cita rasa jamur yang khas. Siap dalam waktu hanya 40 menit, German Fried Pork memiliki cita rasa babi yang kuat dalam kemasan yang lezat!

bahan

Untuk kuahnya:

  • 6 sendok makan mentega, dibagi
  • 16 ons jamur
  • 3 siung bawang putih
  • 4 sendok makan tepung
  • 2 cangkir kaldu sapi
  • 1 sendok teh cuka balsamic
  • Merica untuk rasa
  • 1 sendok teh thyme kering
  • 2 sendok makan krim asam

Untuk daging babi:

  • 4 potong daging pinggang babi, tanpa tulang
  • minyak goreng, secukupnya
  • 1/2 cangkir tepung
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada
  • 3 butir telur, dikocok
  • 1/2 cangkir remah roti
  • pasta, seperti mie telur, opsional, sesuai selera, dimasak dan hangat, untuk disajikan
  • peterseli segar, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
image 10528 - German Fried Pork memadukan cita rasa liar dan kaya dari tanah kelahirannya dan menyajikannya secara segar di dapur Anda! Potongan daging babi itu sendiri berwarna cokelat keemasan yang cantik, renyah di luar, dan berair, gurih, dan manis di dalam seperti daging babi yang enak. Di atasnya ada kuah jamur yang sederhana namun memikat; kaya, berdaging sapi, dan sarat dengan cita rasa jamur yang khas. Siap dalam waktu hanya 40 menit, German Fried Pork memiliki cita rasa babi yang kuat dalam kemasan yang lezat!
Sematkan Ini Sekarang untuk Mengingatnya Nanti
Sematkan Ini

Arah

Langkah 1 -Dalam wajan sedang dengan api sedang, lelehkan 2 sendok makan mentega.

Langkah 2 -Tambahkan jamur dan bawang putih lalu tumis hingga jamur lunak, sekitar 6-8 menit.

Langkah 3 -Pindahkan campuran jamur ke piring.

Langkah 4 -Lelehkan sisa mentega di wajan yang sama.

Langkah 5 -Tambahkan 4 sendok makan tepung ke dalam mentega cair dan aduk hingga menjadi roux halus, sekitar 1-2 menit.

Langkah 6 -Tambahkan kaldu sapi sedikit demi sedikit ke dalam roux sambil terus diaduk.

Langkah 7 -Tambahkan cuka balsamic, merica, timi, dan campuran jamur yang sudah disiapkan, lalu masak perlahan hingga kuah mencapai kekentalan yang Anda inginkan, sekitar 3-4 menit.

Baca Juga:  Roti Burger Buatan Sendiri yang Mudah

Langkah 8 -Saat siap disajikan, masukkan krim asam ke dalam kuah jamur.

Langkah 9 -Masukkan potongan daging babi, satu per satu, ke dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup kembali.

Langkah 10 -Pukul irisan daging dengan palu daging hingga tebalnya sekitar 1/4 inci.

Langkah 11 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan sekitar 1/4-1/2 inci minyak.

Langkah 12 -Dalam mangkuk dangkal, campurkan sisa tepung, garam, dan 1 sendok teh merica.

Langkah 13 -Tempatkan telur dan remah roti ke dalam dua mangkuk dangkal lainnya.

Langkah 14 -Celupkan dua potong daging babi ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur, dan kemudian ke dalam tepung panir.

Langkah 15 -Tambahkan daging babi ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan daging babi mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 2-3 menit per sisi.

Langkah 16 -Pindahkan daging ke piring berlapis kertas tisu untuk ditiriskan.

Langkah 17 -Ulangi proses pengerukan dan penggorengan dengan sisa daging babi.

Langkah 18 -Sajikan daging babi di atas pasta yang diberi saus dan hiasi dengan peterseli.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

foto avatar

Samantha Nicole

Di sini, di EHL, semuanya tentang resep lezat dan mudah untuk hiburan santai. Jadi datang dan bergabunglah dengan saya di pantai, bersantai dan nikmati makanannya.

Anda juga mungkin menyukai