Samantha Nicole Sandwich Kue Biji Poppy Jerman memiliki rasa yang enak dengan kulit yang luar biasa! Di bagian bawah dan atas terdapat kerak berwarna coklat keemasan, bermentega, dan rapuh seperti streusel, yang akan membuat Anda ketagihan! Namun di tengahnya ada isian biji poppy yang lembut dan pedas, dengan sedikit rum yang lembut, berasap, dan manis! Ini adalah makanan penutup yang tidak biasa, tetapi Kue Biji Poppy Jerman benar-benar memberikan kesan yang luar biasa!
bahan
Untuk kue dan streusel:
- 1 cangkir ditambah 2 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 cangkir gula
- 1 sendok teh ekstrak vanila atau gula vanila
- 1 telur
- 3 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna
Untuk mengisi:
- 4 meminum susu murni
- 1 1 / 4 gelas gula
- 1 cangkir tepung semolina, ditumbuk halus
- 2 1/2 cangkir biji poppy yang baru digiling, menggunakan penggiling bumbu dan biji poppy berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih manis dan tidak terlalu pahit
- 1 / 2 cup butter
- 1 sdm rum, bisa diganti vanilla ekstrak
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang berukuran 12x15 inci dengan kertas roti.
Langkah 3 -Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, tambahkan 1 cangkir ditambah 2 sendok makan mentega lunak, 1 cangkir gula, dan 1 sendok teh ekstrak vanila, lalu kocok menggunakan mixer genggam hingga tercampur rata.
Langkah 4 -Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur rata.
Langkah 5 -Tambahkan tepung serbaguna dan kocok hingga adonan menyerupai adonan rapuh.
Langkah 6 -Letakkan 1/2 adonan di atas loyang yang sudah disiapkan dan tekan-tekan menggunakan bagian belakang sendok hingga menutupi seluruh loyang secara merata. Catatan: menggunakan sendok di sini sangat penting, karena menjaga kue agar tidak menjadi terlalu hangat jika bersentuhan langsung dengan tangan.
Langkah 7 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-besar, tambahkan susu dan sisa gula, lalu aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 8 -Tambahkan tepung semolina secara perlahan ke dalam campuran susu, tambahkan beberapa sendok makan sekaligus dan terus aduk hingga semua tepung tercampur.
Langkah 9 -Didihkan campuran susu (jika belum mendidih) dan masak campuran susu, aduk terus, sampai semuanya tercampur rata dan bau tepung mentah hilang, sekitar 2 menit.
Langkah 10 -Tambahkan biji poppy bubuk dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Tambahkan sisa mentega dan masak sambil terus diaduk hingga mentega meleleh sepenuhnya dan tercampur ke dalam adonan.
Langkah 12 -Pindahkan panci dari api dan biarkan dingin selama 5 menit.
Langkah 13 -Tambahkan rum ke dalam campuran dan aduk hingga tercampur.
Langkah 14 -Oleskan adonan isian secara merata di atas lapisan adonan di loyang.
Langkah 15 -Pecahkan sisa adonan menjadi topping streusel dan taburkan di atas adonan isian.
Langkah 16 -Panggang sampai streusel dan pastry berwarna coklat keemasan dan matang, sekitar 40 menit.
Langkah 17 -Biarkan kue menjadi dingin, lalu potong dan sajikan.
