Samantha Nicole Tag Guten! Ini hari yang baik jika Anda memasak Sup Kentang Jerman! Sup vegetarian yang lezat ini (yang dapat dengan mudah dijadikan vegan jika Anda mau) dirancang sekental mungkin, membuat setiap gigitan terasa besar dan memuaskan daripada encer. Kentang yang lembut, wortel yang cerah, dan bawang bombay yang gurih semuanya berpadu dengan manisnya marjoram untuk menghasilkan rasa yang mengingatkan pada dataran tinggi Eropa. Taruh beberapa irisan sosis (daging atau vegetarian) di atasnya dan Anda akan mendapatkan makanan lengkap dalam mangkuk yang mengundang Anda untuk duduk dan menikmati! Guten nafsu makan pada Sup Kentang Jerman Anda!
bahan
- 1 sendok makan minyak, pilihan Anda
- Bawang 1, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 batang seledri atau 1/2 batang seledri kecil, potong dadu
- 2 wortel ukuran sedang, potong dadu
- 2 pon kentang, cincang
- 1/2 sendok teh marjoram kering
- pala, secukupnya
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 2 lembar daun salam utuh, opsional
- 1/3 cangkir krim, bebas susu atau susu
- peterseli segar, opsional, untuk hiasan
- irisan sosis, opsional, dimasak, daging atau vegan, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay ke dalam minyak dan tumis hingga bening, sekitar 3 menit.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih, seledri, wortel, kentang, marjoram, pala, garam, dan merica ke dalam panci dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan kaldu sayuran dan daun salam ke dalam campuran sayuran dan didihkan.
Langkah 5 -Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih hingga semua sayuran melunak, sekitar 20 menit.
Langkah 6 -Buang daun salam.
Langkah 7 -Tuang 1/2 bagian sup ke dalam panci lain.
Langkah 8 -Menggunakan blender imersi atau blender biasa, haluskan 1/2 bagian sup hingga halus.
Langkah 9 -Tuang kembali sup yang sudah dicampur ke dalam panci dengan sisa sup dan tambahkan krim. Aduk agar tercampur.
Langkah 10 -Rebus sup hingga meleleh, sekitar 3-4 menit.
Langkah 11 -Rasa untuk bumbu.
Langkah 12 -Sajikan dengan peterseli dan irisan sosis.
