Ada barbeque dan kemudian ada barbeque yang SANGAT BAIK! Dan Paha BBQ Gigi yang Terkenal SANGAT BAIK! Diolesi dengan campuran bumbu yang luar biasa dan di atasnya diberi saus barbeque manis dan tajam favorit Anda serta sedikit asap cair, paha ayam yang lezat ini dimasak dengan penuh kasih dalam slow cooker, lalu dipanggang untuk menghasilkan rasa yang renyah dan unik! Paha BBQ Gigi yang Terkenal adalah cara dia memastikan semua orang bertemu di rumahnya setiap minggu… dan tak lama lagi, mereka akan mengunjungi Anda untuk melakukan aksi barbeque itu! Ini SANGAT BAIK!
bahan
Untuk bumbu olesan:
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok teh bubuk bawang merah
- 2 sendok teh paprika asap
- 2 sendok teh garam laut atau garam halal
- 2 sendok makan gula merah
Untuk ayam:
- 3-4 pon paha ayam, dengan tulang dan kulit
- 1/2 cangkir saus barbeque, dibeli di toko atau buatan sendiri
- 2 sendok teh asap cair
- salad hijau campur, opsional, sesuai selera, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, paprika asap, garam laut, dan gula merah, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Di atas talenan, tambahkan paha ayam dan, dengan menggunakan pisau atau gunting dapur, potong sisa lemaknya.
Langkah 3 -Oleskan campuran bumbu secukupnya ke seluruh paha ayam, pastikan seluruh sisi dan bagian bawah kulitnya terlumuri.
Langkah 4 -Dalam mangkuk kecil terpisah, tambahkan saus barbeque dan asap cair, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Di bagian bawah slow cooker, tambahkan paha ayam yang sudah dibumbui dan campuran saus barbeque, lalu aduk hingga terlapisi tipis. Jangan menambahkan cairan tambahan apa pun ke dalam slow cooker.
Langkah 6 -Tutup dan masak ayam dengan api besar hingga paha mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 2-3 jam, atau dengan api kecil selama 4-5 jam.
Langkah 7 -Panaskan oven ayam pedaging.
Langkah 8 -Lapisi loyang berukuran 18x26 inci dengan kertas timah.
Langkah 9 -Dengan menggunakan penjepit, pindahkan paha ayam dari slow cooker, biarkan sisa cairan menetes.
Langkah 10 -Pindahkan perlahan paha ayam ke loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Dengan kuas kue, oleskan sedikit sisa cairan masak di atas paha ayam.
Langkah 12 -Panggang paha ayam hingga kulit mulai mendesis dan sedikit gosong di beberapa area, sekitar 4-6 menit.
Langkah 13 -Pindahkan paha ayam ke rak kawat untuk diistirahatkan selama 2-3 menit.
Langkah 14 -Sajikan dengan campuran salad hijau.
