Sekarang, Glazed Lamb Chops mungkin terdengar mewah, dan tentu saja, rasanya seperti Anda baru saja duduk di restoran kelas atas dan termahal di kota. Namun yang tidak tergambar dari namanya adalah pembuatannya sangat sederhana dan hanya membutuhkan waktu 25 menit. Yang diperlukan hanyalah membuat glasir manis rasa delima, mengoleskannya ke seluruh daging domba Anda, lalu memanggangnya! Mudah dan jauh lebih hemat biaya. Jadi jangan terintimidasi oleh Glazed Lamb Chops, tidak ada “serigala berbulu domba” di sini!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok makan molase delima
- 2 sendok makan sirup maple
- 1 siung bawang putih, parut
- 3/4 sendok teh mustard kering
- 12 (3 ons) daging domba
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- mint segar, secukupnya
- tangkai rosemary, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan panggangan atau wajan pemanggang dengan api besar.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, kocok minyak, molase delima, sirup maple, bawang putih, dan mustard kering.
Langkah 3 -Bumbui daging domba dengan garam dan merica, lalu olesi kedua sisi setiap daging domba dengan glasir. Sisakan sisa glasir.
Langkah 4 -Bekerja secara bertahap, panggang daging domba, balikkan sekali dan olesi dengan sisa glasir, sampai hangus dan mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 4 menit per sisi.
Langkah 5 -Sajikan daging domba dengan mint dan rosemary.
