Terkadang Anda mengatakan sesuatu dengan lantang dan langsung menjadi jelas mengapa itu adalah ide yang bagus. Ambil contoh Gnocchi Alfredo. Katakan saja dengan lantang. Gnocchi Alfredo. Tidakkah kamu tahu itu akan luar biasa? Gnocchi yang super empuk dan empuk dengan saus krim dan berbau bawang putin yang luar biasa? Dengan campuran keju leleh? Hmm, tunggu apa lagi? Kita harus berhasil!
bahan
- 3 sendok makan mentega, ditambah lagi, secukupnya, untuk mengoles loyang
- 2 1/2 cangkir susu murni
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 8 ons fontina atau keju Monterey Jack, parut, bagi
- 1 cangkir keju parmesan, parut segar, bagi
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 2 sdt bubuk lada hitam
- 2 (16 ons) paket gnocchi yang stabil di rak
- daun kemangi, opsional, secukupnya, cincang, untuk disajikan
- daun bawang, opsional, secukupnya, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Dengan menggunakan mentega ekstra, olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Dalam gelas ukur cairan tahan microwave, tambahkan susu dan krim kental.
Langkah 4 -Tutup gelas ukur dan masukkan ke dalam microwave hingga campuran krim menjadi sangat hangat, sekitar 2-3 menit.
Langkah 5 -Dalam panci besar dengan api sedang, lelehkan sisa 3 sendok makan mentega.
Langkah 6 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 7 -Tambahkan tepung ke bawang putih dan masak sambil terus diaduk dan diaduk hingga tepung berwarna keemasan, sekitar 1-2 menit.
Langkah 8 -Tambahkan campuran krim ke dalam campuran bawang putih dan aduk hingga rata. Pastikan untuk mengikis bagian bawah dan samping wajan agar seluruh tepung tercampur.
Langkah 9 -Masak campuran krim sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental, sekitar 6-8 menit.
Langkah 10 -Kurangi panas menjadi rendah.
Langkah 11 -Cadangan 1/2 cangkir fontina dan 1/4 cangkir parmesan.
Langkah 12 -Tambahkan sisa fontina dan sisa parmesan ke dalam campuran krim dan aduk hingga rata dan meleleh.
Langkah 13 -Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran saus dan aduk hingga tercampur.
Langkah 14 -Pecahkan gnocchi menjadi beberapa bagian jika perlu.
Langkah 15 -Lipat perlahan gnocchi ke dalam saus.
Langkah 16 -Pindahkan campuran gnocchi ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 17 -Taburi campuran gnocchi dengan fontina yang sudah dipesan dan parmesan yang sudah dipesan.
Langkah 18 -Panggang hingga pinggirannya bergelembung, sekitar 30-35 menit.
Langkah 19 -Ganti oven untuk memanggang dengan api besar dan panggang hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan, sekitar 2 menit.
Langkah 20 -Pindahkan loyang dari oven dan diamkan selama 10 menit.
Langkah 21 -Sajikan dengan taburan kemangi dan daun bawang.
