Lauk pauk yang paling mudah adalah yang paling berkesan dan paling enak. Lihatlah Golden Smashed Potatoes ini, misalnya. Kentang empuk direbus dalam kaldu ayam gurih dan mentega kental, dihancurkan hingga rata, lalu kecoklatan. Mmmm, makanan pendamping lezat ini beraroma, renyah, dan merupakan pemenang sejati di dunia kentang. Golden Smashed Potatoes sama bagusnya dengan emas dan siap hanya dalam waktu kurang dari 30 menit, jadi ini akan sangat berdampak pada menu makan malam Anda selanjutnya!
bahan
- 3 pon kentang emas baby Yukon
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 3 cangkir kaldu ayam
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan daun peterseli segar, cincang
Arah
Langkah 1 -Masukkan kentang ke dalam wajan dan tambahkan garam dan merica.
Langkah 2 -Tambahkan kaldu ayam dan mentega, lalu tutup wajan dengan penutup.
Langkah 3 -Masak kentang dalam kaldu hingga hampir empuk, sekitar 5-8 menit.
Langkah 4 -Buka tutupnya dan biarkan kaldu menguap, sekitar 5 menit.
Langkah 5 -Setelah semua kaldu menguap, gunakan bagian belakang sendok besar, tekan dan pecahkan setiap kentang hingga rata dan membuat retakan kecil.
Langkah 6 -Biarkan kentang menjadi coklat di setiap sisinya, sekitar 5 menit per sisi.
Langkah 7 -Bumbui kentang dengan garam dan merica.
Langkah 8 -Pindahkan kentang kecoklatan dari wajan dan letakkan di piring.
Langkah 9 -Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan.
