Tidak perlu hati, bintang, atau sepatu kuda di sini! Good Luck Charm Cheesecake cocok dengan sereal klasik berisi marshmallow yang sangat beruntung dalam semua cara terbaik! Faktanya, isian krim keju yang tajam dan kaya dibuat dengan susu sereal dan kulitnya terbuat dari suguhan sereal marshmallow! Cokelat putih berwarna cerah menyegel kesepakatan; Kue Keju Pesona Keberuntungan adalah makanan penutup lezat yang paling beruntung!
bahan
- 4 sendok makan mentega tawar, cincang, ditambah lagi, sesuai selera, untuk mengoles wajan
- 1 cangkir susu murni
- 4 cangkir sereal Lucky Charms™, dibagi, ditambah lagi, sesuai selera, untuk topping
- 5 ons marshmallow
- 2 (0.25 ons) amplop agar-agar bubuk tanpa rasa
- 1 / 4 cangkir air
- 2 (8 ons) paket krim keju, suhu kamar
- 1 cangkir gula halus
- 1 / 2 cangkir krim asam
- 1/2 lemon, peras
- 1 sendok makan ekstrak vanili murni
- 6 ons coklat putih, cincang
- 6 sendok makan krim kental
- 1 tetes pewarna makanan gel kuning lemon
- 1 tetes pewarna makanan gel biru langit
- 1 tetes pewarna makanan gel merah muda tua
- krim kocok, secukupnya, untuk topping
Arah
Langkah 1 -Dengan menggunakan mentega ekstra, olesi bagian bawah loyang berukuran 9 inci.
Langkah 2 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan susu dan 1 cangkir sereal dan diamkan hingga rasa sereal meresap ke dalam susu, sekitar 30 menit.
Langkah 3 -Saring campuran sereal-susu dan buang sereal.
Langkah 4 -Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil, lelehkan sisa 4 sendok makan mentega.
Langkah 5 -Tambahkan marshmallow dan aduk terus hingga meleleh, sekitar 5 menit.
Langkah 6 -Pindahkan panci dari api.
Langkah 7 -Tambahkan 3 cangkir sereal ke dalam marshmallow leleh dan aduk hingga terlapisi.
Langkah 8 -Tekan campuran marshmallow-sereal ke dalam loyang springform yang sudah disiapkan dan biarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar, sekitar 30 menit.
Langkah 9 -Dalam mangkuk kecil tahan microwave, tambahkan gelatin dan air, lalu biarkan hingga melunak, sekitar 5 menit.
Langkah 10 -Dalam mangkuk besar, tambahkan krim keju, gula manisan, krim asam, jus lemon, dan vanila, lalu gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang-tinggi, kocok hingga benar-benar halus, sekitar 1 menit.
Langkah 11 -Kikis sisi mangkuk.
Langkah 12 -Tambahkan susu sereal ke dalam campuran krim keju dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur sempurna, sekitar 1 menit.
Langkah 13 -Panaskan agar-agar yang telah melunak ke dalam microwave, aduk seperlunya, hingga meleleh, sekitar 30 detik.
Langkah 14 -Tambahkan gelatin ke dalam campuran krim keju dan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur, sekitar 30 detik.
Langkah 15 -Tuangkan campuran krim keju di atas kerak sereal dan ratakan bagian atasnya.
Langkah 16 -Dinginkan kue keju hingga benar-benar matang, minimal 4 jam hingga semalaman.
Langkah 17 -Dalam tiga mangkuk kecil, bagi coklat putih secara merata.
Langkah 18 -Dalam panci kecil, tambahkan krim kental dan panaskan sampai mendidih.
Langkah 19 -Dalam mangkuk kecil lainnya, tambahkan 2 sendok makan krim panas dan pewarna makanan kuning, lalu aduk hingga krim diwarnai.
Langkah 20 -Tuang krim panas yang diwarnai ke dalam salah satu mangkuk berisi coklat putih.
Langkah 21 -Ulangi proses pewarnaan dengan sisa krim, pewarna makanan biru langit, pewarna makanan merah jambu tua, dan sisa mangkuk coklat putih.
Langkah 22 -Diamkan ketiga mangkuk campuran coklat yang diwarnai selama 5 menit.
Langkah 23 -Aduk setiap mangkuk campuran coklat yang diwarnai satu per satu hingga halus. Jika ada coklat yang belum meleleh sepenuhnya, masukkan ke dalam microwave selama 10 detik dan aduk kembali.
Langkah 24 -Buka gesper loyang springform untuk membuka cetakan kue keju.
Langkah 25 -Taburkan 3 campuran coklat celup secara bergantian di sekitar tepi kue.
Langkah 26 -Taburkan sereal ekstra di atas kue dalam bentuk cincin di dalam pinggiran coklat yang diwarnai.
Langkah 27 -Masukkan atau masukkan krim kocok ke dalam lingkaran sereal.
Langkah 28 -Taburi setiap sesendok krim kocok dengan sereal ekstra.
Langkah 29 -Potong dan sajikan.
