Disebut demikian karena suatu alasan: Casserole Favorit Cucu cenderung membuat anak-anak bahagia dan membangkitkan sisi kekanak-kanakan dalam diri siapa pun. Bagaimana tidak?! Basisnya adalah campuran labu musim panas yang manis dan lembut, zucchini yang berair, dan keju yang meleleh, sementara di atasnya ada lautan kerupuk keju cheddar yang dilumuri mentega. Selera Anda akan terpesona dengan cita rasa Casserole Favorit Cucu; bayangkan apa yang akan dikatakan cucu-cucu itu! Ini akan menjadi favorit mereka dalam sekejap.
bahan
- 3 pon labu kuning, cincang
- 2 pon zucchini, cincang
- Bawang menengah 1, cincang
- 2 sendok makan garam kosher
- 1 / 2 cangkir krim asam
- 1 / 2 cup mayones
- 1 telur besar
- 1 (8 ons) blok keju cheddar ekstra tajam, parut
- 1 / 2 sdt bubuk lada hitam
- 2 cangkir kerupuk keju cheddar, sebaiknya dalam bentuk yang lucu
- 2 sendok makan mentega, leleh
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci, sebaiknya dengan mentega.
Langkah 3 -Tambahkan labu, zucchini, dan bawang bombay, lalu tambahkan air panas secukupnya hingga menutupinya sekitar 2 inci.
Langkah 4 -Tambahkan garam ke sayuran dan aduk hingga larut.
Langkah 5 -Didihkan campuran dengan api sedang-besar.
Langkah 6 -Rebus adonan sayur hingga labu siam sangat empuk bila ditusuk garpu, kurang lebih 10 menit.
Langkah 7 -Tiriskan campuran sayuran dengan baik dan diamkan pada suhu kamar hingga agak dingin, sekitar 15 menit.
Langkah 8 -Aduk krim asam dan mayo bersama-sama dalam mangkuk besar.
Langkah 9 -Kocok telur sedikit dan aduk ke dalam campuran mayo.
Langkah 10 -Aduk perlahan keju, merica, dan campuran labu matang ke dalam campuran mayo.
Langkah 11 -Sendokkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Panggang sampai berbuih, sekitar 40 menit.
Langkah 13 -Campurkan kerupuk dan mentega cair, aduk hingga rata.
Langkah 14 -Susun kerupuk di atas casserole dan panggang hingga matang, sekitar 10 menit.
Langkah 15 -Diamkan selama 5 menit.
Langkah 16 -Menyajikan.
