Puding Butterscotch Favorit Nenek bukan hanya favoritnya… tapi pasti menjadi salah satu favorit Anda juga! Puding berwarna oranye keemasan yang lembut itu begitu kaya dan bermentega, dengan aroma berasap yang khas yang membuat butterscotch begitu memikat. Ini sederhana dan sederhana, tetapi lezat dan sebenarnya cukup mudah dibuat! Masakan rumahan tidak akan lengkap tanpa semangkuk Puding Butterscotch Favorit Nenek sebagai penutupnya!
bahan
- 1/2 cangkir gula merah tua, dikemas
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1/8 sendok teh garam halus
- 1 1/2 cangkir susu murni
- 1 / 2 cangkir krim kental
- 2 kuning telur ukuran besar
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 / 2 ekstrak vanilla murni
Arah
Langkah 1 -Tempatkan saringan halus di atas mangkuk tahan panas sedang. Sisihkan.
Langkah 2 -Dalam panci sedang tanpa api apa pun, tambahkan gula merah, tepung maizena, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan susu, krim kental, dan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 4 -Tambahkan campuran susu ke dalam campuran gula merah dan aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Letakkan panci di atas api sedang-besar dan masak sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan menggelembung, sekitar 8-12 menit.
Langkah 6 -Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak campuran puding sambil diaduk selama 1 menit.
Langkah 7 -Pindahkan panci dari api dan tuangkan campuran puding melalui saringan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk tahan panas.
Langkah 8 -Tambahkan mentega dan vanila ke dalam campuran puding di dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur.
Langkah 9 -Tekan langsung bungkus plastik pada permukaan adonan puding. Hal ini penting untuk mencegah puding membentuk kulit.
Langkah 10 -Dinginkan puding hingga mengeras, minimal 3 jam dan maksimal 3 hari.
Langkah 11 -Angkat dan buang bungkus plastiknya, lalu kocok puding hingga halus.
Langkah 12 -Menyajikan.